Index
N° 1308 – NOVEMBRE 2013
Sociétés citées
A AAK (47), AB Enzymes (60), ABB (78),
Abers Bioénergies (100), Acteos (78),
Ademe (100), ADM (62), ADM Cocoa (50),
ADM-SO (62), Advanta (47), AFF (69),
Agrial (25), Aigremont (60), AIT Ingré-
dients (47, 60), Al-Munajem (24), Alfalfa
(61), Alpina (14), Andros (14), Ania (21),
Anses (89), Apecita (92), Apia Techno-
logie (69), Ariake (50), Arla Foods
Ingredients (63), Auchan (32, 41), Avebe
(47, 58), Avure (74), Azelis (58, 62)
B Barry Callebaut (47, 52, 67), Bâtir
France Ingénierie (81), BDF (61), Bema
(84), Beneo (66), Bigard (18, 23), Bio Sprin-
ger (65), Bodet-Osys (78), Bonduelle (14,
24), Brenntag (60), BDI (3), Brossard (24),
Bruno Siebert (25), Büchi (99)
C Carbery (65), Caremoli (50), Cargill
(47, 62), Carrefour (32), Casino (24, 32),
Cecab (22), Cémoi (50), Chamtor (66),
CHR Hansen (47, 64, 67), Cinq Degrés
Ouest (76), Cobral (23), Coca-Cola (38),
Colin Ingrédients (48), Comexo (23), Coo-
perl (23), Cosucra (63), Couédic Madoré
(77), Couplet Sugars (52), Cristal Union
(87), CTCPA (42, 94), CTV (94), CVG (69)
D-E D'aucy (14, 23), Dairygold (48),
Dalmec (77), Danone (14, 23, 24), Daré-
gal (50), DDW The Colour House (56),
DeutscheBack (63), Diana (54, 66), Doux
(23), DSM (47, 48, 63), Duyck (25), Edlund
(77), Emsens (77), Epi Ingrédients (58),
Esteve (70), Euralis (14), Eurofins (90),
Europlastiques (80), Expressions Aro-
matiques (52)
F-G Faerch Plast (87), Findus (89), Fir-
menich (48, 52), Fleury Michon (36), FMC
Colours (56), Food Development (32,
34), Fortitech (67), Fruitofood (54), G.Mon-
dini (86), Gad (23), Gastronome (25),
Gebo-Cermex (83), Gelita (65), Gemef
Industries (55), Gesari (99), Givaudan
(66), Glanbia Nutritionals (65, 67), Globus
(23), GNT (52), Green (69), Greenyard
Foods (23), Groix & Nature (76), Grundfos
(71, 77), Grupo Siro (86)
H-I-J Handary (47), Herza Schokolade
(55, 56), Hine (25), HLR Praliné (55),
Hochdorf Nutrifood (52), HPBioTech
(76), Huilerie Croix Verte (67), Hydrosol
(58, 60, 62), IFM Electronic (78), Igus
(78), Indena (67), Ingredia (60), Ingredion
(47, 58), Innova (16), Institut Pasteur
de Lille (36), Interbev (21), Intermarché
(32), IOI-Loders Croklaan (47), Iwis
antriebs systeme (86), Jacquet (24), JBT
FoodTech (73), Jean Niel (56)
K-L Kalsec Europe (47), Kampffmeyer
(52, 58, 63), Kaneka (63), Key Technology
(99), KFC (25), KFC Gida (52), KHS (82),
KMC (61), Krones (82), La Sill (23, 100),
Lactalis (50, 54 62, 66), Lagarde (72), Langa
(100), Lassoudry (74), Leiber (50), Lesaffre
(66), Limagrain (24, 48, 65), Lingua Force
(102), Logipack (83), Loma Systems (99),
Lucien Georgelin (25), Lyckeby Culinar
(47), Lycored (54), Lyven (63
M-N Manageria (92), Mane (54), Marine
Harvest (23), Mars (23), Mettler Toledo
(98, 99), Meurens Natural (55), Mühlen-
chemie (60, 62), Multivac (74), MWV (82),
Nactis (52, 56), Natro Tech (86), Nature-
Works (87), Naturex (55, 69), NC Hyper-
baric (74), Netstal (80), Neworld Energies
(100), Novastell (61, 64), Novozymes (47)
O-P-Q Oceasoft (99), Olbricht Arom
(50), Olenex (61), Oleon (60), Paccor
(87), Palsgaard (58), Pepsi (38), Philibert
Savours (56), Pidy (56), Polaris (64), Poult
(24), Prova (48), PureCircle (47, 64),
Qimarox (86)
R-S RF Food Systems (77), Roquette
(47, 62, 66), Rousselot (59, 63), Safisis (50),
Scelta Mushrooms (56, 67), Sealed Air
(86, 87), Sensient Flavors (65), Sensient
(56), Sensus (67), Setalg (47, 64), Smigroup
(84), SNIV-SNCP (18), Sotexpro (59), Ste-
riflow (73), Steritech (72), Sternchemie
(48, 56, 58), SternEnzym (62), SternVita-
min (64), Symrise (47), Synergy (55),
Synetude (70)
T-W Tate & Lyle (47, 67), Tereos Syral
(67), Terrena (25), Thermo Fisher Scien-
tific (98), Thyssen Krup (74), Tilly-Sabco
(9), Tipiak Epicerie (63), Tosa (84), Treatt
(54), Triballat-Noyal (102), TSC Auto Id
(86), Udhe High Pressure Technologies
(74), United Plantations Berhad (26), Uni-
therm Food Systems (73), Videojet (86),
Vivescia (66), Wacker (59), Weishardt
(62, 65), Wild (48)
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Index des annonceurs
3C FRANCE
13,
3M FRANCE
97,
ADEME
13,
ALCAL
91,
ALPINA SAVOIE
57,
ANIOS
15,
APIA TECHNOLOGIE
73,
ARMOR PROTEINES
37,
ASHWORTH
29,
BEKINA
95
, CHAMTOR
51
, COMTOISE
51,
CORMAN
37,
DAREGAL
49,
DIANA
NATURALS
47,
EPI INGREDIENTS
55,
FDM
71,
FELIX INFORMATIQUE
19,
FLOTT-
WEG
45,
FLUID BAG
45,
GDF SUEZ GRDF
11
, GEBO CERMEX
7,
GERICKE
75,
HEAT AND CONTROL
75,
HTDS
95,
IMCD
53,
INGREDIA
59
, INGREDION
33,
JYGA PROCESS
81,
KERN & SOHN
Encart entre pages 2 et 3,
LESAFFRE
FRANCE
35
, LESAFFRE INGREDIENTS SERVICES
53,
LUP’INGREDIENTS
41,
NATUREX
108,
NEOGEN
101,
NOVASTELL
54,
OXYPHARM
93,
PROVA
61,
QUIM-
DIS
39,
SALON EUROPACK CFIA
2,
SETHNESS ROQUETTE
65,
SILLIKER
96,
TATE & LYLE
43,
TCA
13,
TETRA PAK SERVICE
85,
VIKAN
91
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6
PROCESS ALIMENTAIRE
Novembre 2013 – N° 1308
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MENSUEL DES TECHNOLOGIES
ALIMENTAIRES
n° 1308 – novembre 2013
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Adresse postale
Process Magazine
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13, square du Chêne Germain
35577 Cesson-Sévigné Cedex
Tél. 0299322121 Fax 0299321417
Siège social
13, square du Chêne Germain
35510 Cesson-Sévigné
Rédaction
François Morel, rédacteur en chef,
(emballage-conditionnement).
Pierre Christen, rédacteur en chef
adjoint, (ingrédients).
Stéphanie Perraut, chef de rubrique,
(process, équipements, automation).
Marjolaine Cérou, chef de rubrique,
(qualité, hygiène, sécurité,
environnement)
Secrétariat de rédaction:
I. Rondel, J.-P. Le Boulanger
Ont participé à ce numéro:
Rémi Pin, Fanny Rousselin-Rousvoal,
Caroline Faquet-Latapie,
Karine Ermenier
Secrétariat:
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Publicité:
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.
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commerciale.
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Pierre du Boisbaudry
ISSN: 0998-6650
N° d’inscription au Québec: 1020889159
Agrément en Belgique: IMX France,
BP 1009 – Charleroi X. Agrément n° P307319
Dépôt légal: novembre 2013
Process est édité par: Editions du Boisbaudry SA.
Siège social: 13, square
du Chêne Germain,
35510 Cesson-Sévigné.
Tous droits de reproduction, même partielle, strictement réservés,
sauf accord préalable avec la Direction. « Conformément à la loi
informatique et liberté, vous disposez d’un droit d’accès aux
informations vous concernant et d’un droit de rectification de ces
mêmes informations.»
ABONNEMENTS 2013
11 numéros
– Un an: 150 (Etranger : 170 ).
Deux ans: 250 (Etranger 290 ).
Spécial société “Duo”
– Un an: 151 (Etranger : 191 ).
Deux ans: 252 (Etranger 332 ).
Étudiant
– Un an: 75 (Etranger : 95 )
– Deux ans: 150 (Etranger : 190 )
BNP Paribas IBAN : FR76 3000 4024 8300 0106
9382 086 BIC : BNPAFRPPCRN
CCP IBAN : FR43 2004 1010 1302 3938 6Z03 458
BIC : PSSTFRPPREN
Prix au numéro: 20
(tarif valable jusqu’au 30/11/2013)
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