Index N° 1275 – NOVEMBRE 2010 MENSUEL DES TECHNOLOGIES ALIMENTAIRES n° 1275 – Novembre 2010 membre inscrit à l’OJD Adresse postale Sociétés citées 3M Santé (84) A AB Enzymes (61), AB Technologies (57), Activ International (57), Activ’Inside (50), Adepale (89), ADM (46), Adria (74, 86), AES Chemunex (82, 84), Agrial (28), AlgaTechnologies (50), Ania (81, 89), Anses (73, 78), Aria (89), Armor Protéines (42, 44), Asco Numatics (72), Atia (30), Avebe (62) B Barry Callebaut (61), Beneo (52), Bio Intelligence Service (3), Bio Serae (49), Biocontrol (82), BioMérieux (82), Biospringer (40), Biscuiterie de l’Abbaye (14), Bleu Blanc Cœur (59), Breizhpack (22), Brosseries Julio (72), Brouillon (30) C Cabinet Bernard Tanous (86), Campus (40), Candia (70), Carbery (53), Cargill (44), Cargill (50), Carotech (46), Chicorée du Nord (83), CHR Hansen, (48), Cirad (70), club PAI (57), CNI (53), Cognis (46), Colin ingrédients (40), Copri (59), Cozzini (66), Créaline (28), Cryo Conseil (64), CSM France Industrie (61), Cybercolors (62) D-E-F Danisco (47, 61), Danisco (52), Danone (19, 55), Diana Naturals (40), Donaldson (72), Dr Paul Lohmann (42), DSM (37, 40, 50, 57), Esco (42), ESE (72), ESI Technology (71), Eurotherm (71), Fenchem Biotek (52), Findus (19), Fleury Michon (10), Fonterra (44, 52), Forking (25), Fortitech (48), FrieslandCampina (53) G-H-I O-P Ocean Spray (61), Oxoïd (82), J-K JBT Foodtech (72), Jean Caby Oz Conseil (87), Pac Vending (25), Paetzold (85), Pansalt (42), Pierrat (15), Pingat (26), PL Systems (71), Polaris (51, 58), Pôle Cristal (63), Polenghi (25), Polyclip (69), Prosol (40), Provexis Natural Products (37) Purac (44), PureCircle (52) Galactic (44), Gelita (49), Giract (56), Givaudan (40), GNT (49), Handtmann (68), Hightech Europe (64), Ianesco (73), Idace (37), Innophos (44, 48), Innova (20), Inotech (31), IOI-Loders Croklaan (46) (87), Jungbunzlauer (44), Kampffmeyer (52), Kappa Bioscience (47), Kraft Foods (55, 62), Krüger (26) L La Trinitaine (25), Labeyrie Traiteur Surgelés (86), Laboratoire PYC (50), Laboratoires Idexx (84), Lallemand (46), Lallemand Bio-Ingrédients (40), Léa Nature (25), Leiber (40), Les Jardins de l’Orbrie (19), Lesaffre (48), Lipid Nutrition (46, 49), Lonza (50), Lorenz Bahlsen (62), Luceo (84), Lucien Georgelin (26) M-N Markem-Imaje (84), MaurerAtmos (69), Meralliance (19), Messer (63), Metalquimia (66), Mettler Toledo (84), Monique Ranou (25), MRI (Mineral Resources International) (44), NattoPharma (47), Naturex (49), Neogen Europe (84), Noë Développement (76), Noovel (24), Nutrionix (42), Nutritis (57) R-S Raynal et Roquelaure (19), Régals du Touquet (12), Rians (19), Roquette (52, 59), Rousselot (53), Rühle (67), Saint-Jean (19), SGPPL (72), Sime Darby Malaysia Berhad (62), Sime Darby Unimills (60), Sisterna (53), Snacks International (26), Sodicas (26), Solae (62), Solbar (51), Spectralys (81), Stalaven (64), SternVitamin (48), Südzucker (62), Syral (51) T-U-V-W Tate & Lyle (53), Terrena (9), Townsend Further Processing (68), Treatt (61), Triballat (64), Unilever (62), Unipex (46), Vaizgantho (59), Vemag (68), Vitae Caps (46), Vitiva (61), Wild (42), Wrigley (37), Xingarbo (25) Index des annonceurs Armor Protéines (41), Beneo (4e de couverture), Bio Serae (41), Bosch Rexroth (17), Capic (69), Ceraam (81), CNI (51), CSM (34), Dyson (11), Ecolab (80), FDM (31), Formax (65), GDF Suez Provalys (7), Gernal (13), Ispaïa (75), Laboratoires Pyc (37), Maine Agrotec (13), Maurin Emile (71), Mecanumeric (17), Neogen (79), Nutrionix (43), Promens (47), Roquette (39), Salon Interpack (13), Silliker (79), Silverson (2e de couverture), TCA (75), Urschel (68). Siège social 13, square du Chêne Germain 35 510 Cesson-Sévigné Rédaction François Morel, rédacteur en chef, (automation, GPAO, emballageconditionnement). Pierre Christen, chef de rubrique, (ingrédients). Secrétariat de rédaction: Isabelle Rondel Ont participé à ce numéro : Isabelle Dulau (process, équipements), Rémi Pin, Fanja Razafinjoelina Chantal Sarrazin, Catherine Petitdidier, Josselin Moreau Fanny Rousselin-Rousvoal Secrétariat : Régine Baslé Publicité : Anne Jestin, directrice de publicité. Nathalie Tanguy, chef de publicité. Véronique Wagner, assistante commerciale. Petites annonces : Valérie Connan Marketing-diffusion : Jean Dubreuil assistante : Laurène Chauvel Informatique-abonnements Liliane Yoncourt Resp. adm. des ventes-service abonnements : Magali de Parthenay Relations Abonnés : Elisabeth Renard Abonnements groupés et librairies : Monique Gicquel Abonnements étrangers : Magali de Parthenay Responsable base de données marketing/diffusion : Nicolas Bihannic Chargée de diffusion : Agnès Leroy Responsable production prépresseimpression : Thierry Anceaux Pour joindre directement vos correspondants par e-mail, tapez l’initiale du prénom suivie directement du nom puis @editionsduboisbaudry.fr Commission paritaire : 1014T85720 Photogravure : Connexion Graphique Impression : Etic Graphic – 53000 Laval Directeur de la publication : Pierre du Boisbaudry ISSN : 0998-6650 N° d’inscription au Québec : 1020889159 Agrément en Belgique : IMX France, BP 1009 – Charleroi X. Agrément n° P307319 Dépôt légal : Novembre 2010 Sur www.processalimentaire.com Retrouvez l’actualité technique de l’industrie agroalimentaire sur www.processalimentaire.com 6 PROCESS • Novembre 2010 – N° 1275 Process Magazine CS 77711 13, square du Chêne Germain 35577 Cesson-Sévigné Cedex Tél. 0299322121 Fax 0299321417 Process est édité par : Editions du Boisbaudry SA. Siège social : 13, square du Chêne Germain, 35 510 Cesson-Sévigné. 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