Document 1 : Données Couples acido

TP chimie : synthèse d’une molécule d’intérêt biologique (ester à odeur de banane)
1
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Document!1!:!Données!
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Document!2!:!Le!chauffage!à!reflux!
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de#produits#sous#forme#de#vapeurs,#on#réalise#un#chauffage#à#reflux.#La#transformation#
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2:!Élévateur!
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4:!Réfrigérant* à* boules* (elles* augmentent* la* surface* de* contact* avec* le* fluide*
réfrigérant)!
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6:!Arrivée'd’eau!
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8:!Pierre%ponce%(homogénéisation%de%l’ébullition)!
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Document!3!:!L’ampoule!à!décanter!
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1:!Ampoule(à(décanter!
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Document!4!:!La!filtration!
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TP chimie : synthèse d’une molécule d’intérêt biologique (ester à odeur de banane)
2
I? SYNTHESE!DE!L’ETHANOATE!DE!3?METHYLBUTYLE!
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'OG8;:'&(
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1"Quel'est'le'rôle'de'l’acide'
sulfurique'?'
'
2"'Quel'est'le'rôle'de'la'pierre'
ponce'?'
'
3"'Pourquoi'chauffe"t"on'le'
mélange'réactionnel'?'
'
4"'Quel'est'l’intérêt'd’un'chauffage'
«'à'reflux'»'?'
'
5"'Vérifier'qu’un'seul'des'réactifs'
est'limitant.'Lequel'?''
6"'Légender'le'schéma'de'
chauffage'à'reflux'
!
7"'Ecrire'l’équation"bilan'de'la'
réaction''
en'formule'semi"développée.'
Nommer'les'réactifs'et'les'produits'
formées.'Entourer'et'nommer'les'
groupes'fonctionnels'
!
8"'Calculer'la'masse'd’ester'
espérée''si'la'réaction'était'totale!
II?EXTRACTION!LIQUIDE?LIQUIDE!DE!L’ESTER!
(D)C)@&(P(%F&)#!Z!"@@[(&@!7&!#)*/HH*M&2!%&B#&+%@&!7&!8*77,+!&(!7*$BB&@!
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F1!;I!%J&*/!M7*#'&=!?@*+BO*B&@!%*+B!/+&!*;C,/7&!N!%'#*+(&@!S!
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V$+#&@!7&!8*77,+!*O&#!/+!C&/!%J&*/!&(!@*U,/(&@!*/!#,+(&+/!%&!
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III?!SECHAGE!DE!LA!PHASE!ORGANIQUE!
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