Document 1 : Données Couples acido

TP chimie : synthèse d’une molécule d’intérêt biologique (ester à odeur de banane)
1
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Document!1!:!Données!
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Document!2!:!Le!chauffage!à!reflux!
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de#produits#sous#forme#de#vapeurs,#on#réalise#un#chauffage#à#reflux.#La#transformation#
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6:!Arrivée'd’eau!
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Document!3!:!L’ampoule!à!décanter!
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1:!Ampoule(à(décanter!
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Document!4!:!La!filtration!
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TP chimie : synthèse d’une molécule d’intérêt biologique (ester à odeur de banane)
2
I? SYNTHESE!DE!L’ETHANOATE!DE!3?METHYLBUTYLE!
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NG)%O'&(,#($>"8"*"%&(,&(
'OG8;:'&(
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1"Quel'est'le'rôle'de'l’acide'
sulfurique'?'
"catalyseur'
2"'Quel'est'le'rôle'de'la'pierre'
ponce'?'
"homogénéiser'le'mélange'
3"'Pourquoi'chauffe"t"on'le'
mélange'réactionnel'?'
"facteur'cinétique'
4"'Quel'est'l’intérêt'd’un'chauffage'
«'à'reflux'»'?'
"garder'les'réactifs'dans'le'milieu'
réactionnel'('ne'pas'les'perdre'par'
évaporation)'
5"'Vérifier'qu’un'seul'des'réactifs'
est'limitant.'Lequel'?''
"l’alcool'
'
6"'Légender'le'schéma'de'
chauffage'à'reflux'
"'ci"contre'
7"'Ecrire'l’équation"bilan'de'la'
réaction''
en'formule'semi"développée.'
Nommer'les'réactifs'et'les'produits'
formées.'Entourer'et'nommer'les'
groupes'fonctionnels'
"'alcool,'carboxyle!
8"'Calculer'la'masse'd’ester'
espérée''si'la'réaction'était'totale'
m_ester'='6,0'g!
II?EXTRACTION!LIQUIDE?LIQUIDE!DE!L’ESTER!
!I*O*M&!N!7J&*/!Z!"@@[(&@!7&!#)*/HH*M&2!%&B#&+%@&!7&!8*77,+!&(!7*$BB&@!
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F1!;I!%J&*/!M7*#'&=!?@*+BO*B&@!%*+B!/+&!*;C,/7&!N!%'#*+(&@!S!
B*/H!7*!C$&@@&!C,+#&!T!#,+(&+*+(!&+O$@,+!F1!;I!%J&*/!M7*#'&!!
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1-sortie d’eau,
2- réfrigérant à boules,
3- arrivée d’eau,
4- ballon rond,
5- chauffe ballon,
6- élévateur

TP chimie : synthèse d’une molécule d’intérêt biologique (ester à odeur de banane)
3
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III"'SECHAGE'DE'LA'PHASE'ORGANIQUE'
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filtrer
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-Filtrat
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TP chimie : synthèse d’une molécule d’intérêt biologique (ester à odeur de banane)
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