Fiche de révision du chapitre 12 Ch 12

Fiche de révision du chapitre 12
Ch 12
- Connaître les différentes familles d’alcools, savoir les nommer et écrire leur formule topologique
- connaître le couple MnO4- / Mn2+, sa demi-équation de couple et de réaction dans le sens de la
formation des ions Mn2+ (réduction)
- savoir qu’il existe deux types d’oxydation, une dite ménagée, une dite totale et connaître la
différence entre les deux.
- savoir que les alcools primaires et secondaires sont oxydables en phase aqueuse ou en présence
de dioxygène
- savoir que l’oxydation d’un alcool primaire a pour produit un aldéhyde quand l’oxydant est en
défaut (1er stade d’oxydation) ou un acide carboxylique quand l’oxydant est en excès (2ème stade
d’oxydation)
- savoir que l’oxydation d’un alcool secondaire pour produit une cétone (un seul stade d’oxydation)
- savoir que les alcools tertiaires ne s’oxydent pas de façon ménagée
- savoir établir les demi-équations des couples aldéhyde / alcool primaire, acide carboxylique /
alcool primaire, cétone / alcool secondaire
- être capable d’écrire les demi-équations de réactions de ces couples lors de l’oxydation de l’alcool
- être capable d’éliminer les électrons entre les demi-équations (oxydation de l’alcool et réduction
des ions permanganate) pour écrire l’équation de la réaction.
- savoir que les produits de réactions d’une combustion complètes sont le dioxyde de carbone et
l’eau.
- savoir déterminer l’équation d’une combustion ou oxydation totale