Partie 6 - chapitre 2 Oxydation en chimie organique Classe d`un

Partie 6 - chapitre 2
Oxydation en chimie organique
Classe d'un alcool :
La classe d'un alcool dépend de la position du groupe hydroxyle dans la chaîne carbonée : il
existe les alcools primaires, secondaires et tertiaires
Oxydation ménagée d'un alcool :
Nous avons déjà étudié un exemple d'oxydation d'alcool : la combustion de l'éthanol. Dans ce
cas il s'agit d'une combustion complète dans laquelle l'oxydant est le dioxygène. La
combustion est dite complète car la chaîne carbonée est "cassée " (formation de dioxyde de
carbone et eau)
Lors d'une oxydation ménagée, la chaîne carbonée est conservée. Selon la classe de l'alcool et
la quantité de matière d'oxydant, on obtiendra un aldéhyde, une cétone ou un acide
carboxylique.
Voici un schéma récapitulatif des produits obtenus :
Exercices p 384 à 388 : 6, 8, 20, 22, 24