Menu de la semaine du lundi 21 au vendredi 25... Restaurant scolaire le Brillat Savarin Déjeuner

Menu de la semaine du lundi 21 au vendredi 25 novembre 2016
Restaurant scolaire le Brillat Savarin
Déjeuner Lundi 21 Mardi 22 Mercredi 23 Jeudi 24 Vendredi 25
ENTREE
Roulé au fromage
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Salade verte
Croissant au jambon
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Salade verte
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Assiette d'oeuf
mayonnaise
Crêpe aux
champignons
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Salade verte
Croisillon au
Fromage
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Salade verte
Quiche Lorraine
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Salade verte
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Assiette de
surimi,tomates,mayo
nnaise
PLAT Escalope de veau
hachée
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Dos de Colin
Cuisse de Poulet
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Pavé de Saumon
Gibelette de porc à la
diable
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Poisson Meunière
Boeuf Bourguignon
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Coeur de Merlu
Paupiette de Poulet
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Fish'n chips colin
GARNITURE Pâtes coquillette
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Brocolis persillés
Semoule
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Purée de brocolis à la
chèvre
Gratin dauphinois
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Endives braisées
Pâtes Penne
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Poêlée de légumes
méditerranéenne
Riz
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Ratatouille
PRODUIT LAITIER Assortiments de
fromages
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Buffet de yaourts
Assortiments de
fromages
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Buffet de yaourts
Assortiments de
fromages
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Buffet de yaourts
Assortiments de
fromages
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Buffet de yaourts
Assortiments de
fromages
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Buffet de yaourts
DESSERT Compotes 5 parfums Paris-Brest Flan Vanille Gourde compote
pomme Viennois chocolat
FRUIT Buffet de fruits Buffet de fruits Buffet de fruits Buffet de fruits Buffet de fruits
Légende : Viandes - Poissons- Oeufs / Fruits et légumes / Fromages et Laitages / Féculents
Fruits et légumes de saison Viande bovine d'origine française
Proviseur Gestionnaire

Menu de la semaine du lundi 21 au vendredi 25 novembre 2016
Restaurant scolaire le Brillat Savarin
Dîner Lundi 21 Mardi 22 Mercredi 23 Jeudi 24 Vendredi 25
ENTREE Salade oeuf poché,
tomate,croûtons
PLAT Cordon Bleu
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Colin d'Alaska au
corn flakes
Diot de Savoie
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Poisson blanc à la
Provençale
Steak
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Quenelle de Brochet
Rôti de Veau
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Poisson Pané
GARNITURE
Riz
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Carottes bio
persillées
Pâtes macaroni
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Gratin de choux-
fleurs bio
Pommes de terre
smal
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Haricots verts bio
persillés
Blé
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Poêlée de légumes
verts
DESSERT Beignet Pomme
Légende : Viandes - Poissons- Oeufs / Fruits et légumes / Féculents
Fruits et légumes de saison Agriculture biologique
Proviseur Gestionnaire