lundi - Lycée Benjamin Franklin

Menus de la semaine
« MENU EQUILIBRE, SOULIGNE »
du 29 mars au 1er avril 2016
Midi Soir
LUNDI
MARDI Buffet de crudités ou Salade verte au thon ou Tomates à Betteraves mimosa
l’échalote ou Mousse de canard Poisson pané
Tomates farcies ou Escalope de volaille Duroc ou Lieu Blé aux petits légumes,
noir à la ciboulette brocolis
Coquillettes ou Poêlée de légumes Entremets façon tatin.
Saint Paulin ou Pavé frais
Cloche de Pâques ou Fruits de saison bio. .
MERCREDI Buffet de crudités ou Salami danois ou Macédoine ou Salade allemande
Salade verte mimosa Mignardin de veau à
Tartiflette ou Porc au chorizo ou Hoki au citron l’emmental
Pommes vapeur ou Haricots beurre Ratatouille
Cheddar ou Tartare Petit moulé
Yaourt bio ou Fruits de saison. Ananas.
JEUDI Buffet de crudités ou Hors d’œuvre bio ou Sardines Carottes en vinaigrette
à l’huile ou Salade verte composée Hachis Parmentier maison
Saucisses de Strasbourg ou Omelette paysanne ou Marée du jour Salade verte
Pommes de terre frites ou Endives braisées Yaourt aromatisé
Fromage de région ou Tomme catalane Compote du verger.
Gâteaux secs ou Fruits de saison.
VENDREDI Nems au porc ou Samoussa ou Accras de morue ou
ou Salade verte mexicaine
Poulet Yassa ou Potée d’agneau de Nouvelle Zélande ou
Culture du monde Paprikache de poisson
Riz jambalaya ou Curry de légumes
Edam ou Yaourt nature
Roulé au chocolat ou Carrot cake ou Salade de kiwi et mangue.
Le Gestionnaire, La Proviseure,
Jean-Yves de FRANCIOSI Muriel FALIBARON