Après l’entraînement, quoi manger pour mieux récupérer ? Vous avez une fenêtre de 30 minutes après l’entrainement pour prendre une collation afin d’optimiser la récupération et refaire le plein d’énergie ! Des glucides pour bien refaire les réserves d’énergie (le glycogène) dans le foie et dans les muscles Des protéines pour favoriser la réparation des fibres musculaires (micro-déchirures) 10 Exemples de collations pour récupérer Lait au chocolat Bol de céréales avec lait Barre de céréales et yogourt à boire Yogourt et fruits Fromage cottage avec fruits Mélange de fruits séchés et noix Fromage, craquelins et jus de légumes Sandwich au beurre d’arachides Lait frappé / Smoothies Sandwich jambon-fromage Recette de boisson de récupération aux fruits et à l’érable Ingrédients 250 ml (1 tasse) de fraises fraîches ou congelées (ou tout autre fruit coupé) 190 ml (3/4 tasse) de yogourt grec sans gras ½ banane congelée, coupée en morceaux 125 ml (1/2 tasse) d’eau froide 60 ml (1/4 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide 60 ml (1/4 tasse) de sirop d’érable pur 4 cubes de glace Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur jusqu’à consistance onctueuse. Servir immédiatement. Donne 2 portions (d’environ 300 ml (10 oz) chacune). Valeur nutritive par portion : 255 calories, 50g glucides, 13g protéines, 1g matières grasses, 3g fibres. Source : www.jaimelerable.ca Tiré du guide : Bien manger pour mieux performer – Sports d’endurance, par les nutritionnistes du sport de Vivaï, experts en nutrition, mars 2013. www.vivai.ca