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Quelle alimentation pour la
nageuse ?
Damien PAUQUET
Diététicien –nutritionniste du sport
Licencié en Sciences Biomédicales
Standard de Liège Jambes, le 2/09/2012
Colloque synchro - Septembre 2012
Intervention nutritionniste sportif
Cette intervention devrait avoir une durée d’une heure avec 20min de tour de table.
Ce devrait être schématique et abordable pour tous les publics avec des exemples très clairs
que l’on pourrait mettre en pratique.
•Introduction générale :
1.Pyramide des aliments
2.Les familles d’aliments
3.Les apports nutritionnels conseillés pour l’enfant et l’adolescent sportif
•Existe-il des différences entre les repas « normaux » et les repas pour « jeunes sportifs » ?
•Y a-t-il des poids « idéaux » pour l’âge/taille de ma fille/nageuse ?
Comment puis-je savoir si elle est en surpoids, sous poids ou obèse ?
•Quels sont les menus idéaux pour des jeunes filles d’entre 12 et 16 ans
qui font du sport régulièrement ?
•Quel est le menu type avant d’une compétition et pourquoi ?
•Et après une compétition, faut-il prévoir des repas adaptés ? si oui, pourquoi et lesquels ?
Principaux facteurs influençant le niveau du sportif :
SANTE / PERFORMANCES
HEREDITE
DON MOTIVATIONS
PLAISIR
RIGUEUR
ASSIDUITE
NIVEAU DU SPORTIF
NUTRITION
HYDRATATION ...
STAFF
TECHNIQUE
SOMMEIL
RECUPERATION
STAFF
MEDICAL
INTRODUCTION
•La pyramide alimentaire
•Les familles alimentaires
•Les besoins nutritionnels du jeune sportif
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