Aliments riches en Fer - Naturopathe Courbevoie

Important : si votre docteur en Médecine vous a prescrit précédemment des médicaments ou des soins, lui seul est habilité à
modifier son ordonnance. Les conseils d’Hygiène et de qualité de vie ainsi que les compléments nutritionnels contenus dans cette
feuille et celles qui lui sont jointes ne prétendent à aucun traitement de maladie et ne peuvent donner droit à un remboursement de
la part de la sécurité sociale © Céline Touati – 06 77 02 23 79 – [e-mail] – www.naturopathe-courbevoie.com
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Aliments riches en Fer
Les végétaux
Les algues (Spiruline, Chlorella, Klamat...)
Le cacao en poudre
Les légumes secs (lentilles, soja, haricots secs)
Les fruits secs (abricot, amandes, noisettes, noix de cajou, sésame, dattes, noix de coco...),
Les cerises
Les céréales complètes
Le persil frais
Les légumes de couleur verte (asperges, poireaux, choux, pissenlit, épinard, cresson, ortie...)
Les produits animaux
Autres
Le boudin rouge, abats, foie, viande rouge
Les coquillages, crustacés, poissons
Le jaune d’œuf
Le germe de blé
La levure de bière
Réducteurs d’assimilation du Fer
Favorisants l’assimilation du Fer
Les tannins contenus dans le thé (noir surtout),
le café et le chocolat.
 à consommer à distance des repas
 Vitamine B9 : légumes verts, jaune
d'œuf, foie et viande
 Vitamine C : fruits (agrumes), légumes
crus (brocolis) et herbes aromatiques
telles que l'estragon, le pissenlit, le
persil, le cerfeuil
 à consommer au cours du même repas