Menu à la carte

CHOIX DES MENUS
Coupe de vin (blanc ou rouge)
Potage
- Crème de brocolis - Crème de poireaux et orge
- Crème de légumes - Crème de poireaux et riz sauvage
- Crème de poireaux - Crème de parmentière et chou-fleur
- Crème de crécy (carotte)
Assiette principale
1. Poulet farci de pancetta et champignons sauvage, sauce au vin blanc
2. Ballotine de volaille, sauce aux poivres roses
(Blanc de poulet farci de viande et légumes et enroulé de jambon)
3. Blanc de volaille enroulé de prosciutto (jambon italien)
4. Duo porc et poulet
5. Poulet farci d’asperges et de jambon, sauce au vin
6. Suprême de poulet
7. Filet de porc mariné, sauce à moutarde dijon
8. Tournedos de poulet mariné, sauce miel, romarin et cidre mousseux
Ces choix sont servis avec pommes de terre pilées et légumes
Les choix de sauce sont : sauce aux champignons et bacon
sauce aux fines herbes
sauce porto et canneberges
sauce aux poivres
sauce au vin
Le prix par personne est de 31.00$ tout inclus
Le prix pour enfant de 6-9 ans est de 15.50$ tout inclus
Le prix pour enfant de 2-5 ans est de 7.75$ tout inclus
Les enfants de 0-1 an (apporter leur nourriture)
9. Filet mignon farci de champignons, sauce au vin rouge
(Max. 125 personnes)
Le prix par personne est de 40.00$ tout inclus
Le prix pour enfant de 6-9 ans est de 20.00$ tout inclus
Le prix pour enfant de 2-5 ans est de 10.00$ tout inclus
Les enfants de 0-1 an (apporter leur nourriture)

CHOIX DES DESSERTS
 Crêpe farci de crème pâtissière et servi avec un coulis
- fraises et framboises - fruits des champs
- sauce sucre à la crème - framboises
- fraises - sauce au caramel
- sauce au chocolat
 Gâteau Boston avec crème anglaise
 Choux garni de crème pâtissière, sauce au caramel ou sauce au chocolat
 Genoise glacée à la vanille avec coulis de fraises
 Profitéroles, sauce au chocolat
 Reine Élizabeth
 Tarte au sucre avec crème glacée
 Verrine chocolat-framboises ou chocolat-fraises