MENUS DE LA SEMAINE 3 ETE Maison d`Accueil Brancion du 05
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MENUS DE LA SEMAINE 3 ETE Maison d’Accueil Brancion du 05/07 au 11/07/2010 du 02/08 au 08/08/2010 du 30/08 au 05/09/2010 Lundi Mardi Mercredi Jeudi Déjeuner Déjeuner Déjeuner Déjeuner Haricot vert vinaigre de cidre Sauté de porc à l’estragon Riz pilaf, courgettes sautées Plateau de fromages Mousse de pain d’épices au Kirch Tomates en salade Steak haché marchand de vin Frites/Carottes à la crème Plateau de fromages Poire caramélisée au four Asperges ail et persil Volaille rôtie aux herbes de Provence Coquillettes au beurre/Haricots Verts Plateau de fromages Petit pot de glace Œuf dur mayonnaise Tranche de foie à la moutarde Purée/Choux fleur béchamel Plateau de fromages Quetsches au jus de raisin Dîner Dîner Potage maraicher Tarte au thon et asperges Salade verte Plateau de fromages Fruits de saison Vendredi Déjeuner Céleris vinaigrette Steak de colin sauce crustacées P. de Terre vapeur/Ratatouille sautées Plateau de fromages Fruits de saison Dîner Potage de légumes Cappelini au bœuf basilic et tomates concassées Plateau de fromages Mousse chocolat Dîner Soupe parisienne Salade composée « Espagnole » Plateau de fromages Crème de vanille Bouillon de bœuf Lard fumé en tranches P. de terre rissolées aux oignons Plateau de fromages Fruit de saison Samedi Dimanche Déjeuner Déjeuner Poireaux vinaigre balsamique Jambon blanc Printanière de légumes Plateau de fromages Pêche à la chantilly Dîner Bouillon de volaille Poêlée de légumes au bœuf épicé Plateau de fromages Compote de pommes Mousse de canard et toast confiture d’oignons Brochette de dinde marinée au citron vert P. de Terre sautées au thym/Tomates au four Plateau de fromages Timbale de fruits rouges à la glace vanille et amandes grillées Dîner Soupe espagnole Salade composée « Campagnarde » Plateau de fromages Fruits de saison Dîner Potage cultivateur Rizotto au jambon Plateau de fromages Compote de poires BON APPETIT !
