Menu du 06 au 10 Février

Salad’Bar : Mini pizza au thon  betteraves en
cubes vinaigrette  salade de chou rouge et dès
d’emmental  sardines à l’huile  potage maison
Sot l’y laisse de dinde en fricassée à l’indienne 
paupiettes de saumon sauce crevettes  pâtes
torsades bio d’Azé  poêlée de légumes de saison
Plateau de fromages  yaourts assortis  galettes
des rois aux pommes ou pâtisseries maison 
compotes
Salad’Bar : Salade de surimi et pommes de terre 
carottes râpées  salade de lardons  œufs durs
mayonnaise  potage
Chipolatas ou merguez gorronnaises  poisson de
la criée bretonne au beurre citronné  purée 
haricots verts persillés
Plateau de fromages  yaourts assortis  riz au
lait bio  fruits de saison
Salad’Bar : Buffet de crudités de saison 
saucisson à l’ail  salade de quinoa bio et carottes
râpées  segments de pamplemousse  potage
Filet de poulet à la normande  filet de poisson
pané et quartiers de citron  petits pois carottes
brocolis vapeur
Plateau de fromages  yaourts assortis  crème
dessert au spéculos
Buffet de hors d’œuvre variés  potage
Omelette à la viande kebab  tomates farcies
façon grand-mère  pavé de poisson meunière 
riz pilaf  duo de légumes
Yaourts brassés aux fruits  fromages en portions
 crèmes dessert au caramel  fruits de saison
Buffet de hors d’œuvre variés  crème de légumes
Chunks de filet de poulet  nuggets de poisson
sauce tomates à la provençale  poêlée lyonnaise
 brunoise de légumes du sud
Plateau de fromages  yaourts assortis 
pâtisseries  moelleux au fromage blanc  fruits
de saison
Buffet de hors d’œuvre variés  potage
Pavé de poisson sauce napolitaine  jambon grillé
à la sauce tomate  gratin de courgettes et
pommes de terre au curry  légumes verts
Plateau de fromages  entremets bio au chocolat
 salade de fruit exotique
Café  lait  chocolat Beurre  confiture  Yaourt  fruit
Lundi : thé Mardi : pain aux céréales Mercredi : céréales fourrées au chocolat
Jeudi : Riz soufflé au chocolat Vendredi : Pâte à tartiner
à tartiner  biscottes
MERCREDI 08 FEVRIER
Sainte Jacqueline
MARDI 07 FEVRIER
Sainte Eugénie
LUNDI 06 FEVRIER
Saint Gaston
I29 mars

Salad’bar : Salade niçoise au thon  macédoine au
dès de jambon  maquereaux au vin blanc 
crudités de saison  potage  salade
strasbourgeoise
Steak haché local race à viande  galopin de veau
à l’emmental sauce au bleu d’auvergne  poisson
de la criée au beurre blanc  gratin de crozets au
fromage  légumes verts de saison
Plateau de fromages assortis  laitages  crème
catalane  fruits
Salad’bar : Buffet de hors d’œuvre  salade de
saison et lardons  cœur de palmier et gouda 
tartines du moment végétarienne  crème de
légumes
Beignets de calamars à romaine « rouille » 
palette de porc à la diable  poêlée de légumes du
moment  endives braisées  semoule
Plateau de fromages assortis  laitages assortis 
plateau de fruit  gâteau basque
Buffet de hors d’œuvre variés  potage
Potatoes burger  brochette de poisson pané et
sauce béarnaise  printanière de légumes 
salade d’endives
Plateau de fromages  éclair au café ou chocolat
 compotes de fruits  fruits de saison
Le Gestionnaire Le Proviseur
Viandes de bœuf et de veau d’origine française
Ces menus sont susceptibles d’être modifiés sous réserves des approvisionnements ou suite à une
contrainte technique
JEUDI 09 FEVRIER
Sainte Apolline
VENDREDI 10 FEVRIER
Saint Arnaud
Enigme de la semaine :
Tout seul, je suis le 24ème.
A deux, je suis 20.
A trois, je ne suis pas autorisé à
tous
-
Réponse à l’énigme de la semaine
dernière : « 11 secondes. En effet,
lorsque Big Ben sonne, les sons sont
espacés d’une seconde »