Menu du 06 au 10 Mars

Salad’Bar : Pâté de viande gorronnais  salade de
lardons  salade de riz et thon façon niçoise 
carottes râpées bio
Escalope de dinde viennoise  filet de cabillaud au
beurre rouge  papillons au beurre  brocolis
vapeur
Plateau de fromages à la coupe  entremets bio à
la vanille  fruits de saison
Salad’Bar : Mini pizzas  crudités de saison 
millefeuille de betteraves et fromage ail et fines
herbes  salade piémontaise
Steak haché fermier et sauce au poivre vert  filet
de merlan de la criée de Lorient au beurre blanc 
pommes rissolées  duo de haricots vert et beurre
persillés
Plateau de fromages  fromage blanc bio 
donuts au chocolat  fruits de saison
Salad’Bar : Nems et salade pousses de soja 
assortiments de crudités de saison  macédoine
et surimi  salade printanière
Rôti de porc aux épices d’orient  cassolette de
poisson du marché  céréales méditerranéennes
 légumes verts de saison
Plateau de fromages locaux  yaourts assortis 
verrines mandarine et panna cotta  fruits de
saison
Buffet de hors d’œuvre variés
Pizza royale au jambon Serrano et tomates 
pizza au thon  légumes verts de saison  salade
verte
Plateau de fromages  laitages assortis  café au
chocolat liégeois  fruits de saison
Buffet de hors d’œuvre variés
Brochette de poisson madras  endives au
jambon gratinées à la béchamel  petits pois
carottes  courgettes sautées à l’ail
Plateau de fromages  riz au lait bio à la vanille 
compote de pêches
Buffet de hors d’œuvre variés
Croustade de volaille aux champignons  feuilleté
aux fromages  printanière de légumes  salade
de saison  carottes en rondelles
Plateau de fromages  crème dessert à la vanille
ou au chocolat  fruits de saison
Café  lait  chocolat Beurre  confiture  Yaourt  fruit
Lundi : thé Mardi : pain aux céréales Mercredi : céréales fourrées au chocolat
Jeudi : Riz soufflé au chocolat Vendredi : Pâte à tartiner
à tartiner  biscottes
MERCREDI 08 MARS
Saint Jean de Dieu
MARDI 07 MARS
Sainte Félicité
LUNDI 06 MARS
Sainte Colette
I29 mars

Salad’bar : Salade de millet jaune  concombres et
gouda  assortiment de crudités  taboulé 
choux fleur en vinaigrette  salade de pommes de
terre et cervelas à la moutarde à l’ancienne
Filet de poulet à la normande  paupiette de
truite de Parné sur Roc  fondue de poireaux 
coquillettes bio d’Azé  poêlée de légumes verts
primeurs
Plateau de fromages assortis  yaourts  muffins
au chocolat  compotes de pommes  fruits de
saison
Salad’bar : Assortiments de crudités de saison 
salade de pommes de terre et harengs  feuilleté
au saumon  radis beurre  chou blanc et
cervelas
Pavé de poisson blanc à la Napolitaine  mignonin
de veau à l’emmental  gratin de légumes 
beignets de chou fleur
Plateau de fromages  gratin de fruits exotiques
 crème à la pistache  fruits de saison
Buffet de hors d’œuvre variés
Palette de porc à la diable  jambon grillé  œufs
durs à la béchamel  lentilles et carottes en
rondelles  bâtonnets de légumes
Plateau de fromages  liégeois assortis à la
vanille, au chocolat ou au café  fruits de saison 
compotes de fruits
Le Gestionnaire Le Proviseur
Viandes de bœuf et de veau d’origine française
Ces menus sont susceptibles d’être modifiés sous réserves des approvisionnements ou suite à une
contrainte technique
JEUDI 09 MARS
Sainte Françoise
VENDREDI 10 MARS
Saint Vivien
Enigme de la semaine :
Un père a 30 ans de plus que son
fils. Le père et le fils ont à deux
36 ans.
Quel est l’âge du père ?
-
Réponse à l’énigme de la semaine
dernière : « 1. Quand on met une
goutte dans un verre vide, celui-ci
n’est plus vide »