Menu du 24 au 28 Avril

Salad’Bar : Assortiment de crudités de saison 
œufs durs mayonnaise  salade de pâtes au pesto
et thon  rillettes de thon  salade landaise et
croutons
Escalope de dinde à l’italienne et compotée de
tomates  filet de poisson meunière  petits pois
à la française  brunoise de légumes
Plateau de fromages  yaourts assortis  éclairs
au café ou chocolat  fruits de saison
Salad’Bar : Taboulé oriental  salade de chèvre
tiède sur lit de salade  salade grecque tomates et
féta au basilic  crudités de saison
Chili con carne mexicain  pavé de poisson blanc
à la dieppoise  haricots rouges et mais  poêlée
de légumes sans féculents
Plateau de fromages  entremets bio au chocolat
 salade de fruits maison
Salad’Bar : Concombres à la crème  salade de
surimi et macédoine  salade de sarrasin au
saveur de l’été
Jambon braisé aux champignons et porto 
paupiettes de saumon sauce armoricaine  purée
 duo de brocolis et chou fleur vapeur
Plateau de fromages  fromage blanc bio  cake
au citron et fruits confits  fruits de saison
Buffet de hors d’œuvre variés
Nuggets de filet de poulet  pépites de hoki
meunière sauce provençale  pâtes papillons 
haricots verts persillés
Plateau de fromages  yaourts assortis 
semoule à la vanille  fruits de saison
Buffet de hors d’œuvre variés
Chipolatas de volaille  tomates farcies 
boulgour au beurre  courgettes sautées à l’ail
Plateau de fromages  yaourts assortis  flan
nappé au caramel  fruits de saison
Buffet de hors d’œuvre variés
Poulet cuit fumé  cassolette de poisson 
printanière de légumes  salade de mâche 
ratatouille
Plateau de fromages  crème caramel au beurre
salé  compotes de pommes  fruits de saison
Café  lait  chocolat Beurre  confiture  Yaourt  fruit
Lundi : thé Mardi : pain aux céréales Mercredi : céréales fourrées au chocolat
Jeudi : Riz soufflé au chocolat Vendredi : Pâte à tartiner
à tartiner  biscottes
MERCREDI 26 AVRIL
Sainte Alida
MARDI 25 AVRIL
Saint Marc
LUNDI 24 AVRIL
Saint Fidèle
I29 mars

Salad’bar : Terrine de poisson au pistou  salade
de pépinettes, avocat et tomates cerises 
assortiment de crudités de saison
Estouffade de bœuf mayennais et rôti, jus d’ail en
chemise  filet de julienne beurre citronné 
gratin de légumes avec pommes de terre 
tomates à la provençale  légumes verts
Plateau de fromages  yaourts aux fruits 
muffins au chocolat  fruits de saison
Salad’bar : Concombres et fromage blanc ciboulette
 salade coleslaw  émincés de chou rouge aux
pommes  salade de pommes de terre et hareng
Manchons de poulet au paprika  cassolette de
lieu noir fumé  fusillis bio d’Azé  poêlée de
légumes de saison
Plateau de fromages  yaourts  ananas en
quartiers  compote de pommes
Buffet de hors d’œuvre variés
Croque Monsieur géant  coquilles Saint Jacques à
la bretonne  bâtonnets de carottes au cumin 
endives braisées et salade composée
Plateau de fromages  crème renversée au
caramel  compote de pêches
Le Gestionnaire Le Proviseur
Viandes de bœuf et de veau d’origine française
Ces menus sont susceptibles d’être modifiés sous réserves des approvisionnements ou suite à une
contrainte technique
JEUDI 27 AVRIL
Sainte Zita
VENDREDI 28 AVRIL
Sainte Valérie
Enigme de la semaine :
« Dans une pièce carrée, les
murs, le plafond et le sol sont
d’immenses miroirs.
La pièce est totalement vide.
Si vous étiez dans cette pièce,
combien de reflet(s) verriez-
vous ? »
Réponse à l’énigme de la semaine
dernière : « Une guitare »