UE CHI242
EXAMEN CHIMIE ORGANIQUE
25 mai 2010, première session
Durée : 2 h, documents de spectroscopie autorisés, réponse sur la copie.
Exercice I
Soit la molécule de glucose sous forme ouverte A :
1 - Dans les cases correspondantes, indiquer la stéréochimie de tous les carbones
stéréogènes :
HO CHO
OH
OH
OH
OH
2 – Spontanément la forme ouverte A de glucose cyclise pour donner la forme B.
HO CHO
OH
OH
OH
OH
A
O OH
OH
HO OH
HO
B
a – A quelle classe de composé appartient la forme cyclique B ?
b – Sur le dessin suivant, entourer les atomes impliqués dans la réaction qui
permettent la réaction de cyclisation :
HO OH
OH
OH
OH O
H
c – Proposer un mécanisme permettant de passer de la forme ouverte A à la forme
fermée B en symbolisant la fonction aldéhyde par R
1
-CHO et l’alcool par R
2
-OH.