L`intégration de la démarche marketing au sein de l`entreprise

UNIVERSITE Mouloud MAMMERI DE TIZI-OUZOU
FACULTE DES SCIENCES ECONOMIQUES, COMMERCIALES ET
DES SCIENCES DE GESTION
DEPARTEMENT DES SCIENCES ECONOMIQUES
Mémoire
En vue de l'obtention du diplôme
De Magister en Sciences Economiques
Option: Management des Entreprises
Thème
Présenté par : LHADJ MOHAND Moussa
Jury composé de:
Présidente : M
me
KAID TLILANE Nouara, Professeur, Université de Bejaïa.
Rapporteur : M. BIA Chabane, Professeur, UMMTO.
Examinateurs : M. GUENDOUZI Brahim, Professeur, UMMTO.
M
me
MATMAR Dalila, Maître de Conférences A, UMMTO.
Date de soutenance : 13.06.2013
L’intégration de la démarche marketing au sein
de l’entreprise algérienne :
Cas du secteur Agroalimentaire

Dédicaces
A MA FAMILLE.

Remerciements
Mes remerciements vont tout d’abord à mon directeur de mémoire le Professeur BIA
Chabane, qui ma guidé avec ses orientations, conseils et critiques tout au long de ce travail
de recherche, tout en me laissant la liberté dont j’avais besoin, je ne peux que lui être
reconnaissant surtout pour ses qualités intellectuelles et humaines.
Je remercie également les membres du jury pour l’honneur qu’ils me font en acceptant
d’évaluer ce travail et de participer à la soutenance. Ma reconnaissance va également à tous
mes amis de l’Université Mouloud MAMMERI de Tizi-Ouzou pour leurs aides précieuses,
particulièrement Monsieur MADOUCHE Yacine.
Je suis très reconnaissant envers l’ensemble des responsables des entreprises enquêtées
pour leurs contributions et collaborations durant le travail de terrain. Je remercie tous les
enseignants de l’UMMTO qui ont contribué à ma formation.

Sommaire

Sommaire
Introduction générale……………………………………………………………………………………………… 01
Chapitre I Le marketing, évolution et définition……………. .............................................................……… 09
Section I : Evolution historique et théorique du marketing dans l’entreprise………………………………… 11
I.1. Evolution historique du marketing……………………………………………………………………………… 11
I.2. Présentation des Ecoles de pensées en marketing……………………………………………………………… 18
Section II : Définition et extension du concept marketing……………………………………………………… 27
II.1. Les extensions du concept marketing………………………………………………………………………….. 27
II.2. Définitions du marketing : Evolution conceptuelle……………………………………………………………. 33
II.3. Les domaines d’application du marketing……………………………………………………………………... 36
II.4. Le rôle du marketing dans l’économie……………………………………………………..………………….. 44
Chapitre II : Les fondements stratégiques du marketing…………………………………….………………… 48
Section I : Les fondements de l’analyse stratégique ……………………………..……………………………… 50
I.1. La démarche stratégique ……………………………………………………………………………………….. 50
I.2. Les options stratégiques de bases………………………………………………………………………………..59
Section II : La stratégie marketing………………………………………………………………………………. 67
II.1.La segmentation marketing……………………………………………………………………………………...68
II.2. Le choix des segments cible (ciblage)…………………………………………………………………………. 73
II.3. Le positionnement marketing………………………………………………………………………………….. 77
Chapitre III : Les outils de l’action marketing……………………………………………………….………….. 86
Section 1 : l’élaboration de l’offre commerciale…………………………………………………………………. 86
I.1.La politique produit……………………………………………………………………………………………… 87
I.2. La politique de prix……………………………………………………………………………………………... 98
Section II : La distribution et la promotion de l’offre commerciale…………………………………………….106
II.1. La politique de distribution…………………………………………………………………………………..… 106
II.2. Politique de communication…………………………………………………………………………………… 114
Chapitre IV : La pratique du marketing en Algérie……………………………………………………………. 124
Section I : Le marketing à travers les réformes économiques en Algérie……………………………………… 125
I.1.Emergence de l’entreprise a algérienne………………………………………………………………………... 125
I.2. Les obstacles à la pratique du marketing de (1965 à 1988)…………………………………………………….. 131
I.3. Etat des lieux de la pratique marketing en Algérie depuis 1988………………………………………………... 133
Section II : Enquête de terrain auprès des entreprises du secteur de l’Agroalimentaire en Algérie …… … 143
II.1. Présentation du terrain de l’enquête : Le secteur Agroalimentaire en Algérie ………….. …………………… 143
II.2. Présentation de l'enquête ……………………………………………………………………………………… 148
II.3. Présentation et analyses des résultats………………………………………………………………………….. 152
Conclusion générale……………………………………………………………………………………………….. 179
Bibliographie
Liste des tableaux et des figures
Annexes
Tables des matières