Techniques de microbiologie

BTS 08 INI B
AFBB
Page 1/6
Vendredi 11 décembre
Techniques de Microbiologie
Durée : 1 heure
NOM :
Prénom :
Techniques de microbiologie
1) Compléter les légendes du schéma ci-dessous.
2) Identifier les deux types de ciliatures observés ci-dessous. Préciser la manière dont on différencie
ces bactéries lors de l’examen microscopique à l’état frais.
3) Interpréter l’expérience ci-dessous :

BTS 08 INI B
AFBB
Page 2/6
Vendredi 11 décembre
Techniques de Microbiologie
Durée : 1 heure
4) Compléter le schéma ci-dessous en indiquant les étapes de la coloration de Gram. Indiquer la
correspondance entre la coloration observée et le caractère Gram + ou – d’une bactérie.
5) Lors de l’observation d’un frottis coloré au Gram, on observe l’image ci-dessous (le cytoplasme
est de couleur violette). Décrire la morphologie de la bactérie observée.
6) Quels sont les éléments décrits lors de la lecture d’un isolement sur milieu trypticase-soja en boite
de Pétri ? Illustrer cette description en prenant l’exemple de Staphylococcus aureus.
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________

BTS 08 INI B
AFBB
Page 3/6
Vendredi 11 décembre
Techniques de Microbiologie
Durée : 1 heure
7) Compléter le tableau ci-dessous :
TEST CATALASE
TEST OXYDASE
Substrat :
Equation de la réaction :
Lecture d’un résultat positif :
Observation de bulles (O2)
Substrat : N,N,N'N'-tétraméthyl-1,4-phénylènediamine
Equation simplifiée de la réaction :
Substrat ___________________  Produit ______________
Lecture d’un résultat positif :
8) Représenter les différents résultats que l’on peut obtenir après ensemencement et incubation d’un
milieu Viande-Foie et préciser les types respiratoires correspondants. Indiquer le résultat obtenu
pour les bactéries appartenant au genres Micrococcus, Staphylococcus, Streptococcus et
Enterococcus.
9) La composition du milieu de Hugh et Leifson est fournie ci-dessous.
- Qu’est ce qu’une peptone ?
- Expliquer la mise en évidence de la voie d’attaque du glucose d’une souche bactérienne
dans ce milieu.
Hugh et Leifson
Composition pour un litre de milieu :
peptone 2,0 g
bleu de bromothymol 30 mg
chlorure de sodium 5,0 g
hydrogénophosphate de potassium 0,3 g
agar 2,5 g
pH = 7,1
_______________________________________
_______________________________________
_______________________________________
_______________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________

BTS 08 INI B
AFBB
Page 4/6
Vendredi 11 décembre
Techniques de Microbiologie
Durée : 1 heure
10) A partir de la formule du tryptophane, expliquer la mise en évidence de deux enzymes
bactériennes dont le substrat est le tryptophane.
11) Analyser la composition du milieu de Slanetz fournie ci-dessous. Justifier le choix de ce milieu
pour le dénombrement des Enterococcus dans l’eau (NB : le chlorure de triphényltétrazolium est
un indicateur d’oxydo-réduction, rouge en milieu réduit).
Composition pour un litre de milieu :
peptone 20,0 g
glucose 2,0 g
azide de sodium 0,4 g
chlorure de triphényltétrazolium 0,1 g
hydrogénophosphate de sodium 4,0 g
agar 10,0 g
pH = 7,2
_______________________________________
_______________________________________
_______________________________________
_______________________________________
_______________________________________
_______________________________________
_______________________________________
_______________________________________
_______________________________________
_______________________________________
_______________________________________
_______________________________________
_______________________________________
_______________________________________
_______________________________________
_______________________________________
_______________________________________
_______________________________________
_______________________________________
_______________________________________
_______________________________________
_______________________________________
_______________________________________

BTS 08 INI B
AFBB
Page 5/6
Vendredi 11 décembre
Techniques de Microbiologie
Durée : 1 heure
12) L’ensemencement d’une microgalerie API 20 NE avec une souche bactérienne donne les résultats
suivants :
incolore trouble
(ESCuline, GELatine, Para-Nitro-Phényl-Galactoside, auxanogramme : GLUcose et ARAbinose)
Interpréter les résultats obtenus (Justifier chaque réponse).
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________