Exercices - microbiologie
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AFBB CAP APR Microbiologie appliquée (SA1) 1/2 Exercices 1) Légender le schéma ci-dessous, et indiquer s'il s'agit d'éléments obligatoires ou facultatifs. 2) Deux frottis sont réalisés à partir de deux souches A et B. Après coloration de Gram, l’observation microscopique donne les résultats suivants : A Décrire la morphologie de ces bactéries. B 3) Etablir le lien entre bactéries et maladies : Clostridium tetani • • Botulisme Yersinia pestis • • Méningite Salmonella Typhi • • Listériose Bacillus anthracis • • Pneumonie Vibrio cholerae • • Peste Neisseria meningitidis • • Fièvre typhoïde Listeria monocytogenes • • Choléra Streptococcus pneumoniae • • Anthrax Shigella dysenteriae • • Tétanos Clostridium botulinum • • Dysenterie AFBB CAP APR Microbiologie appliquée (SA1) 2/2 4) Un milieu de culture liquide est ensemencé avec 100 bactéries (= N0). L'espèce bactérienne étudiée se divise toutes les 30 minutes. Remplir le tableau suivant : Temps (minutes) Nombre de divisions Nombre de bactéries 0 0 100 30 60 90 120 150 180 210 240 300 5) En utilisant le tableau ci-dessous, expliquer l'absence de développement des bactéries dans les aliments secs, sucrés ou salés.
