4. Exploitation des résultats
Répondre aux questions suivantes, seulement pour l’alcool (propan-1-ol, propan-2-ol, butan-1-ol ou butan-2-ol) que
vous avez utilisé.
4.1. Quels sont les couples oxydant / réducteur mis en jeu ?
4.2. Ecrire l’équation de la réaction d’oxydation ménagée qui a eu lieu dans les conditions de l’expérience. Préciser
quel est l’oxydant, le réducteur.
4.3. Déterminer les quantités initiales d’ions permanganate et d’alcool qui ont été mises en présence dans le
ballon.
4.4. Etablir le tableau descriptif de l’état du système au cours de la transformation chimique réalisée.
4.5. Quel est le réactif limitant et la valeur de l’avancement final ? Est-ce cohérent avec la couleur finale du
mélange réactionnel ?
4.6. À partir résultats obtenus par l’ensemble des groupes, tirer une conclusion générale.
III. Oxydation ménagée à froid (expérience non réalisée en classe)
1. Protocole expérimental
Dans un erlenmeyer, on introduit :
- 20 mL d’eau distillée avec une éprouvette graduée ;
- 10 gouttes de butan-1-ol ou butan-2-ol, avec une pipette souple ;
- 20 gouttes d’acide sulfurique concentré (avec des gants et des lunettes) ;
- 15 mL d’une solution de permanganate de potassium environ 4,0. 10 -1 mol. L-1 avec une éprouvette graduée
(solution saturée). L’addition de cette solution se fait en plusieurs fois et avec précaution.
On ferme l’erlenmeyer avec un bouchon et on agite doucement à la main, le mélange pendant plusieurs minutes.
2. Caractérisation et identification du produit obtenu
La solution restant colorée, il faut extraire le produit d’oxydation avec de l’heptane ou du cyclohexane avant de
faire les tests de caractérisation. Les tests de caractérisation donnent les résultats suivants :
Test sur le produit formé
3. Exploitation des résultats
Répondre aux questions suivantes seulement pour un alcool (butan-1-ol ou butan-2-ol).
3.1. Quels sont les couples oxydant / réducteur mis en jeu ?
3.2. Ecrire l’équation de la réaction d’oxydation ménagée qui a eu lieu dans les conditions de l’expérience. Préciser
quel est l’oxydant, le réducteur.
3.3. Compte tenu de la couleur finale du mélange réactionnel, quel est le réactif limitant ?
3.4. À partir résultats obtenus par l’ensemble des groupes, tirer une conclusion générale.
IV. Synthèse générale
On précise que les alcools tertiaires sont inoxydables.
En généralisant les résultats obtenus au cours du TP et en tenant compte de la remarque précédente, faire un
tableau récapitulatif faisant apparaître les différences de réactivité en fonction de la classe de l’alcool et de la
quantité d’oxydant utilisé.