CARTE des FETES 2015 RESTAURANT DES PINS TRAITEUR

RESTAURANT DES PINS TRAITEUR
1 rue Abbé J. M. Monnier
56220 Saint Jacut les Pins
 : 02 99 91 23 65
 : 06 17 58 14 64
Mail / [email protected] TRAITEUR
Site / restaurant-des-pins-traiteur.fr
CARTE des FETES 2015
DESIGNATION EUROS
Les entrées
Foie gras de canard « Maison » 89.00 €kg
Soit les 100 gr (Petits confits de fruits offerts) 8.90 €
Saumon fumé par nos soins 38.50 €kg
Soit les 100 gr 3.85 €
Assiette Terre/Mer (50 gr saumon fumé, 50gr de foie gras de canard, 4 tr magrets fumés, 3 crevettes roses, confitures ) 9.75 €
Cassolette de noix de St-Jacques, crevettes et saumon fumé, crémée parfumée au muscat 6.90 €
Cassolette de fruits de mer au calvados (noix de Saint-Jacques, crevettes, moules) 4.50 €
Coquille de saumon à la parisienne 2.80 €
Coquille médaillon de surimi 2.60 €
Les Poissons
Aumônière de truite au beurre d’estragon 4.90 €
Dos de cabillaud et écrevisse au riesling 8.30 €
Filet de saumon sauvage sauce crémeuse aux baies roses 7.70 €
Filet de Saint Pierre farci à la mousse de Saint-Jacques et écrevisse 9.90 €
Les Viandes
Tournedos de canard poêlé, au miel et pain d’épices ou poivre vert 7.90 €
Cuissot de sanglier aux groseilles 7.90 €
Noisette d’autruche sauce Rossini 8.30 €
Médaillon de veau au miel et au citron 8.50 €
Moelleux de chapon sauce au vin jaune 9.50 €
Les Garnitures
Poêlée de pomme de terre grenaille 1.50 €
Crumble aux légumes 1.40 €
Gratin de pomme de terre et cèpes 1.20 €
Poêlée risotto (fromage, champignon, et oignons frits) 1.50 €
Poêlée de légumes 1.20 €
Pomme au four aux airelles et coulis de fruits rouges 2.20 €
Gratin de légumes (carotte choux fleur brocolis oignonsp.de terre) 1.30 €