MENU A 31 EUROS

MENU A 31 EUROS
Salade gourmande au foie gras de canard des Landes maison, magrets fumés et
asperges vertes , pain grillé au mais 16.90€
Ou
Millefeuille croustillant au sésame et crabe, beurre émulsionné 16.90€
Ou
Escalope de saumon maison mi fumé, mi cuit, œufs de saumon, julienne
céleri concombre 16.90€
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Dos de cabillaud clouté au chorizo, compotée de légumes du soleil 16.90€
Ou
Cœur de rumsteck de race française, roquefort ou 5 poivres, tomates grappes
rôties, pleurotes , gratin dauphinois 16.90€
Ou
Filet de dorade royale à l’unilatéral au thym citron, et ail confit, caviar d’aubergines 16.90€
Ou
Magret de canard des Landes aux griottes, purée de pois cassés, champignons 16.90€
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Fondant au chocolat extra bitter, cœur caramel beurre salé, glace croquantine 7.50€
Ou
Sablé fraises rhubarbe, glace meringue 7.50€
Ou
Gratin de fruits rouges, sorbet mara des bois 7.50€
Ou
Coupe colonel 7.50€
Tout changement dans les menus entrainera une tarification à la carte.
Suite à de nombreux incidents, les règlements par chèque ne sont plus acceptés par
l’établissement.