MENU A 31 EUROS
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MENU A 31 EUROS Salade gourmande au foie gras de canard des Landes maison, magrets fumés et asperges vertes , pain grillé au mais 16.90€ Ou Millefeuille croustillant au sésame et crabe, beurre émulsionné 16.90€ Ou Escalope de saumon maison mi fumé, mi cuit, œufs de saumon, julienne céleri concombre 16.90€ ————————————————————————Dos de cabillaud clouté au chorizo, compotée de légumes du soleil 16.90€ Ou Cœur de rumsteck de race française, roquefort ou 5 poivres, tomates grappes rôties, pleurotes , gratin dauphinois 16.90€ Ou Filet de dorade royale à l’unilatéral au thym citron, et ail confit, caviar d’aubergines 16.90€ Ou Magret de canard des Landes aux griottes, purée de pois cassés, champignons 16.90€ ———————————————————————— Fondant au chocolat extra bitter, cœur caramel beurre salé, glace croquantine Ou Sablé fraises rhubarbe, glace meringue Ou Gratin de fruits rouges, sorbet mara des bois Ou Coupe colonel 7.50€ 7.50€ 7.50€ 7.50€ Tout changement dans les menus entrainera une tarification à la carte. Suite à de nombreux incidents, les règlements par chèque ne sont plus acceptés par l’établissement.
