Les entrées froides 65€ 59€90
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Les entrées froides Truite de Bretagne fumé, le kg............................................................... 65€ Saumon fumé tranché main, le kg..................................................... 59€90 Foie gras régional cuisiné à l’Armagnac, le kg.................................. 99€00 Foie gras de canard entier au Jurançon le kg........................... 99€00 Saumon farci façon tournedos, aux petits légumes, le kg................. 29€90 Les entrées chaudes Cassolette de crabe gratiné, la pièce..................................................... 7€50 Cuisiné d’escargot en croûte, la pièce................................................... 7€50 eauté Nouv Coeur de Saint-Jacques poché au jus de truffe noire, la pièce............. 7€95 Mini pavé de saumon et gambas cuisinés aux agrumes, la pièce ........ 7€95 12 escargots de Radinghem à l’assiette en coquille.............................. 7€95 Coquille Saint-Jacques, la pièce............................................................ 5€95 Crêpe aux fruits de mer, la pièce.......................................................... 3€95 uté Tartelette aux pommes et boudin blanc, la pièce................................ 3€95 ea Nouv Tarte fine aux pommes et foie gras, la pièce ...................................... 9€90 Tourte Saint-Jacques et ris de veau, la pièce........................................ 5€95 eauté Nouv Nems de ris de veau aux petits légumes, la pièce................................ 6€95 Croustade de fruits de mer, la pièce .................................................... 5€95 Croustade de St-Jacques, la pièce.......................................................... 6€95 Croustade de ris de veau, la pièce......................................................... 6€50 Feuilleté en duo Saint-Jacques et saumon fumé, la pièce.................... 6€50 P
