sportsland bearn 56 fruits secs

Grignoter des noisettes, noix,
amandes et autres raisins et
abricots secs en cas de petit
creux est un bon reflexe
santé. Le saviez-vous ?
Depuis des siècles, on a vanté les
vertus des noix en tant qu’aliment
du cerveau. Les Grecs appelaient
la noix "karuon", ce qui veut dire
tête. Aujourd’hui encore, il est
reconnu que les fruits du noyer
renforcent les facultés intellec-
tuelles. Les noix, par leur aspect,
ne paient sans doute pas de mine,
mais elles afchent une teneur
élevée d’acide alpha linolénique,
précurseur d’EPA (acide éico-
sapentaénoïque) et de DHA (acide
docosahexaénoïque), acides gras
présents dans le poisson : ces
substances contribuent à réduire
le risque d’infarctus et d’attaque
cérébrale. Étant donné que la pro-
duction et la consommation des
aliments ont changé au l des an-
nées, l’apport d’acides gras oméga
3 a chuté alors que celui des omé-
ga 6 a augmenté, déséquilibrant
ainsi le rapport entre les deux. Les
noix peuvent permettre de rétablir
l’équilibre. Pour proter pleine-
ment des bonnes graisses des noix,
mangez 50gr (une poignée) de ces
fruits tous les jours : cette ration
vous apportera 8gr de protéines
et 3gr de bres. Présentes seule-
ment dans les végétaux, les bres
contribuent à éviter le cancer du
colon et la diverticulite.
Vous avez certainement entendu
par le passé que les oléagineux et
fruits secs étaient trop caloriques
et trop gras ? Erreur !
Les oléagineux contiennent de
"bonnes graisses" ainsi que des
protéines végétales et des bres.
Un cocktail bien utile pour com-
battre le mauvais cholestérol et
réduire les risques de maladies
cardio-vasculaires. Ils contiennent
également des minéraux comme
le magnésium, le potassium, le
calcium, le phosphore... Bien sûr,
nous ne parlons pas ici des pis-
taches grillées, amandes salées et
autres noix enrobées de sucre car
sous ces formes, les oléagineux
perdent évidemment en bienfaits.
Nous vous conseillons leur ver-
sion naturelle. Vous savez, les noi-
settes, amandes, pistaches, dattes
séchées,…
Autre avantage : ils rassasient rapi-
dement et redonnent de l'énergie,
ce qui en fait d’excellents apports
nutritionnels en cas de fringales.
Quant aux fruits secs, ils ont autant
d'avantages ! La gue séchée? Elle
est bourrée de bres, de calcium et
de magnésium. Les abricots secs?
Une bonne dose de potassium et
de calcium. Quant aux bananes
séchées et les dattes, elles sont
pleines de potassium, de magné-
sium et de fer…
Bien sûr, ils sont aussi riches
en sucre mais celui-ci est 100%
naturel. Les fruits secs sont donc
clairement plus avantageux qu'une
barre chocolatée ou un autre en-
cas sucré avant un effort sportif ou
intellectuel.
Important : choisissez-les "bio" si
possible. Car les autres sont trai-
tés avec des substances allergi-
santes pour éviter le brunissement,
un phénomène naturel qui n’altère
en rien les bienfaits des aliments
mais qui n'est pas toujours très
"marketing".
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Plan énergie
Une poignée de fruits secs et c'est reparti !
La rédaction
ien dans mon assiette Du 26 Oct. au 8 Nov. 2015
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■ ils rassasient
rapidement et
redonnent de
l'énergie, ce qui en fait
d’excellents apports
nutritionnels en cas de
fringales ■