sportsland bearn 56 fruits secs

b ien dans mon assiette
Du 26 Oct. au 8 Nov. 2015
Plan énergie
Une poignée de fruits secs et c'est reparti !
La rédaction
Vous avez certainement entendu
par le passé que les oléagineux et
fruits secs étaient trop caloriques
et trop gras ? Erreur !
Les oléagineux contiennent de
"bonnes graisses" ainsi que des
protéines végétales et des fibres.
Un cocktail bien utile pour combattre le mauvais cholestérol et
réduire les risques de maladies
cardio-vasculaires. Ils contiennent
également des minéraux comme
le magnésium, le potassium, le
calcium, le phosphore... Bien sûr,
nous ne parlons pas ici des pistaches grillées, amandes salées et
autres noix enrobées de sucre car
sous ces formes, les oléagineux
perdent évidemment en bienfaits.
Grignoter des noisettes, noix,
amandes et autres raisins et
abricots secs en cas de petit
creux est un bon reflexe
santé. Le saviez-vous ?
Depuis des siècles, on a vanté les
vertus des noix en tant qu’aliment
du cerveau. Les Grecs appelaient
la noix "karuon", ce qui veut dire
tête. Aujourd’hui encore, il est
reconnu que les fruits du noyer
renforcent les facultés intellectuelles. Les noix, par leur aspect,
ne paient sans doute pas de mine,
mais elles affichent une teneur
élevée d’acide alpha linolénique,
précurseur d’EPA (acide éicosapentaénoïque) et de DHA (acide
docosahexaénoïque), acides gras
présents dans le poisson : ces
substances contribuent à réduire
le risque d’infarctus et d’attaque
cérébrale. Étant donné que la production et la consommation des
aliments ont changé au fil des années, l’apport d’acides gras oméga
3 a chuté alors que celui des oméga 6 a augmenté, déséquilibrant
ainsi le rapport entre les deux. Les
noix peuvent permettre de rétablir
l’équilibre. Pour profiter pleinement des bonnes graisses des noix,
mangez 50gr (une poignée) de ces
fruits tous les jours : cette ration
vous apportera 8gr de protéines
et 3gr de fibres. Présentes seulement dans les végétaux, les fibres
contribuent à éviter le cancer du
colon et la diverticulite.
■ ils rassasient
rapidement et
redonnent de
l'énergie, ce qui en fait
d’excellents apports
nutritionnels en cas de
fringales ■
Nous vous conseillons leur version naturelle. Vous savez, les noisettes, amandes, pistaches, dattes
séchées,…
Autre avantage : ils rassasient rapidement et redonnent de l'énergie,
ce qui en fait d’excellents apports
nutritionnels en cas de fringales.
Quant aux fruits secs, ils ont autant
d'avantages ! La figue séchée? Elle
est bourrée de fibres, de calcium et
de magnésium. Les abricots secs?
Une bonne dose de potassium et
de calcium. Quant aux bananes
séchées et les dattes, elles sont
pleines de potassium, de magnésium et de fer…
Bien sûr, ils sont aussi riches
en sucre mais celui-ci est 100%
naturel. Les fruits secs sont donc
clairement plus avantageux qu'une
barre chocolatée ou un autre encas sucré avant un effort sportif ou
intellectuel.
Important : choisissez-les "bio" si
possible. Car les autres sont traités avec des substances allergisantes pour éviter le brunissement,
un phénomène naturel qui n’altère
en rien les bienfaits des aliments
mais qui n'est pas toujours très
"marketing".
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