Survol Les parents et amis se rendant en Russie

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151 Canada Olympic Road SW, Calgary, AB T3B 6B7
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Survol
Les parents et amis se rendant en Russie logeront probablement dans le centre de villégiature en
montagne, ou dans les villes d’Adler ou Sotchi. Les renseignements suivants décrivent les
aliments que l’on retrouve dans les magasins et les marchés ainsi que dans les restaurants à
Adler, à Sotchi ou dans le village de Sotchi en montagne. Peu importe la destination, nous
recommandons aux parents et amis de ne pas boire l’eau du robinet et de consommer des fruits
et légumes qu’il est possible de peler avant de les consommer. De plus, n’achetez que des fruits
secs et des noix préemballés et non ceux vendus en vrac.
Village de Sotchi en montagne
Épiceries et marchés – Aliments offerts
 2-3 Dépanneurs, incluant une très petite épicerie
 Le dépanneur 24 heures s’écrit « Nepenpectok », mais se prononce « Perekrestok ». Le
nom de la petite épicerie s’écrit « Kapycerb » et se prononce « Karusel ». Les plus
grandes épiceries sont les « Marhut » et le nom se prononce « Magnit ».
o Vaste gamme de produits laitiers (yogourts, fromages, fromage cottage, lait),
céréales raffinées (Corn Flakes, etc.), pain (blé entier, seigle), soupes en
conserve (lentilles, etc.), poisson en conserve, fruits et légumes frais, fruits secs
et noix, craquelins, viandes froides et volaille, œufs, gruau instantané, mélange
montagnard, céréales instantanées khashi.
Épiceries et marchés – Aliments NON offerts :
 Produits sans gluten, lait de soja, de riz, d’amande, boissons sportives et barres de
protéines, beurres aux noix, lait au chocolat (dans quelques magasins)
Choix de restaurants
 De nombreuses options allant de la cuisine italienne au sushi aux aliments style « pub »;
la cuisine occidentale est offerte dans les hôtels
 Dans certains centres de villégiature, le petit déjeuner n’est peut-être pas ce à quoi les
Canadiens sont habitués. Le menu peut contenir beaucoup de pain frais, du salami, une
casserole aux œufs (pas de vrais œufs), des beignes, des pâtisseries, des légumes
froids (concombres, salade de chou, carottes), des fruits entiers, du gruau, etc.
Adler
Épiceries et marchés – Aliments offerts
 Grand marché extérieur situé au bord de la mer (près des condos Elite)
 Grande épicerie située au centre-ville. Le nom de l’épicerie s’écrit « Marhut » et se
prononce « Magnit ».
o Vaste gamme de produits laitiers (yogourts, fromages, fromage cottage, lait),
céréales raffinées (Corn Flakes, etc.), pain (blé entier, seigle), soupes en
conserve (lentilles, etc.), poisson en conserve, fruits et légumes frais, fruits secs
et noix, craquelins, viandes froides et volaille, œufs, gruau instantané, mélange
montagnard, céréales instantanées khashi.
 Quelques dépanneurs, une autre épicerie (plus petite) dont le nom s’écrit « Zonoiae
Huba » et se prononce « Zolotaya Niva ».
 Les familles et amis ne devraient pas acheter de produits en vrac (noix, fruits secs) au
marché extérieur ou dans les épiceries. Il est préférable d’acheter des noix et des fruits
secs préemballés afin de diminuer le risque de germes.
Choix de restaurants
 Pas autant de choix qu’au centre de villégiature en montagne. Il est plus probable que le
menu soit de style méditerranéen avec des plats de volaille, des brochettes de poulet,
des piments, de l’ail, des aubergines, des olives, des oignons et une corbeille de pain.

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 Choix restreint de glucides (pâtes, riz, pommes de terre)
Sotchi
Supermarchés :
4 rue Uchitelskaya, Sotchi 24 heures
4 rue Prirechenskaya, Sotchi, LUN – VEN 10 h – 21 h
 Vaste gamme de produits laitiers (yogourts, fromages, fromage cottage, lait), céréales
raffinées (Corn Flakes, etc.), pain (blé entier, seigle), soupes en conserve (lentilles, etc.),
poisson en conserve, fruits et légumes frais, fruits secs et noix, craquelins, viandes
froides et volaille, œufs, gruau instantané, mélange montagnard, céréales instantanées
khashi.
Marché central intérieur
30 rue Moskovskaya
Sotchi LUN – VEN 9 h – 18 h
 Au marché central, il est toujours possible d’acheter des fruits et des légumes frais, de la
viande et du poisson, des fruits secs, des fromages caucasiens traditionnels, des épices
et du miel. Il est possible de négocier avec les vendeurs. Paiement en argent comptant
seulement. Les familles et amis ne devraient pas acheter de produits en vrac (noix, fruits
secs) au marché extérieur ou dans les épiceries. Il est préférable d’acheter des noix et
des fruits secs préemballés afin de diminuer le risque de germes.
Aliments à apporter en Russie
 Beurre d’arachides ou d’amandes, céréales riches en fibres, céréales sans gluten,
craquelins sans gluten et galettes de riz
 Barres pour sportifs, poudres pour boissons sportives
 Supplément de fibres
 Produits de substituts de repas (sachet de petit déjeuner instantané Carnation), autres
suppléments au besoin : probiotiques, Cold-FX, etc.