menu groupes 2015
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MENU GROUPES Terrine de poissons tomatée maison et sa crème aux herbes Ou rouelless Le croustillant de brie, pomme charlotte, lard fumé, et rouelle d’oignons frits Ou Salade paysanne du Kerann, lardons, feta, pommes de terre OU Galette de sarrazin au jambon et fromage Ou Pannequet de Saumon fumé et mousseline de poissons Le dos de lieu rôti, rôti, riz aux petits légumes, beurre nantais Ou Filet de poulet forestière et sa purée maison Ou Filet de dorade rôti au thym sauce tomate basilic Ou Filet mignon sauce aigre aigre douce Ou Paleron de bœuf aux oignons et lardons, gratin dauphinois Tarte fine feuilletée de pommes, pommes, glace vanille et caramel au beurre salé Ou Nougat glacé maison, maison, coulis de fruits rouges Ou Moelleux au chocolat, glace vanille Ou Tartelette au citron citron, on, coulis de framboise oy Gâteau Nantais
