Cité scolaire ANDRE HONNORAT

M E N U
Semaine 23 du 01 au 07 juin 2015*
Petit-déjeuner
Goûter
Pain, beurre, confiture, lait, café, cacao, thé, jus d’orange, yaourt,
céréales ou viennoiserie ou fruit
Pain, barres de chocolat ou
pâtes de fruit ou banane
DEJEUNER
DINER
LUNDI 01
Pois chiche/tomates mozzarella/mousse
de foie
Sauté de dinde au curry ou saumon à
l’orange
Purée maison et haricots verts
Fromage blanc
Madeleine
Roulade de volaille
Lasagne aux épinards et chèvre
Carré frais
Fruits
MARDI 02
Légumes à l’anchoïade ou roquefort/tarte
aux poireaux
Bœuf aux olives ou colin à la provençale
Coquillettes et brocolis à la crème
Kiri ou tartare
Liégeois aux fruits
Asperge sauce échalote
Cabillaud
Ratatouille maison
Saint Paulin
Gâteau au chocolat
MERCREDI 03
Friand au fromage
Filet d’eglefin au citron ou chipolatas
Salsifis et céréales gourmandes
Petit Louis
Pastèque
Gaspacho
Hachi Parmentier
Emmental
Fraises
JEUDI 04
Avocat/haricots rouge à la coriandre
Aiguillette de poulet à la crème ou
Omelette au fromage
Poêlée de légume et patate douce
Mousse coco
Melon nature ou à l’italienne
Brochette tandoori
Gnocchi
Six de savoie
Tarte aux pommes
VENDREDI 05
Tartare de légume au saumon fumé/maïs
Nem’s aux crevettes
Riz cantonais
Yaourt de Selonnet
Cerises
DIMANCHE 07 JUIN
Tomates basilic
Cordon bleu
Haricots beurre
Fromage
Gaufre
Légende : Corps gras (beurre, huile, margarine, friture, plat préparé etc..)
Protéines (poisson, viande, œuf etc..)
Féculents (pain, céréales, pâtes etc..)
Crudités ou Cuidités (légumes ou fruits cuits ou crus)
Laitages
La Gestionnaire, Le Chef d’Etablissement,
D. LARRIEU F. GUYON
* Menu réalisé par M. COMTE Susceptible de variation