• http://espace-svt.ac-rennes.fr/applic/foie-pan/foie

Chap2- Régulation de la glycémie
Rappel p 131- régulation ds un intervalle de valeurs. Or apports ou consommation lors du sport par
ex discontinus. Montrer variations après repas p 131 ou poly à coller
Pb : Comment la glycémie est-elle régulée malgré des variations importantes ?
Csq vérifiables :
- après un repas, glucose augmente puis diminue donc utilisé et/ou stocké donc organes de
réserves existent
- lors d'un jeûne entre 7 et 13 h le matin par ex ou sport, glucose libéré donc organes pouvant
libérer du glucose.
- si ces organes existent, alors capteurs du taux de glucose, messagers et effecteurs existent.
Hyp : muscles, foie...= organes de réserve, mise en évidence possible et exp d'ablation …..
I- les organes effecteurs :
•ccl TP1 : foie et muscles contiennent du glycogène, macromolécule ou forme de réserve du
glucose mais seul le foie peut libérer du glucose ( exp du foie lavé, Claude Bernard). Le
glycogène est à proximité des myofibrilles dans les fibres musculaires du muscle strié
( bavette de boeuf) et sous forme de granulations dans les hépatocytes du foie ( veau,
agneau...)
•En réponse à une hyperglycémie, le glucose est stocké ds le foie ( environ 55%), ds les
muscles ( 18 %), sous forme de glycogène = glycogenogenèse. Environ 5 % se trouvent
ds le sang et la lymphe. Le reste est transformé en triglycérides ( graisses) dans le tissu
adipeux ( adipocytes).
•En réponse à une hypoglycémie, seul le foie libère du glucose dans le sang. Cf Exp du
foie lavé par Claude Bernard. Si ablation totale du foie = mort donc organce vital le seul à
libérer du glucose ds le sang par glycogénolyse
•Le foie par sa position anatomique ( veine porte entre intestin et foie) et par ses enzymes
( glycogène phosphatase) a un rôle déterminant ds la régulation de la glycémie. Importance
des enzymes lors de la glycogénolyse ou de la glycogenogenèse.
Comment l'excès ou le manque de glucose est-il détecté ? Quels sont les capteurs ? Quels
mécanismes, quels organes interviennent dans la détection du taux du glucose ?
II- Les capteurs et les messagers permettant le stockage ou la libération du glucose :
A- Rôle du pancréas dans la régulation de la glycémie :
ex p 136 sur pancréas : pancréas = organe détecteur des variations de la glycémie et
remédiateur . Deux hormones-messagers interviennent localisées dans les îlots de Langerhans:
•insuline hypoglycémiante ( 1921) ds cellules β,
•glucagon hyperglycémiant ds cellules α
•http://espace-svt.ac-rennes.fr/applic/foie-pan/foie-pan.htm
•Les capteurs sont les cellules du pancréas, cellules alpha et béta ( récepteurs au
glucose )
•déf hormones : messagers chimiques, de nature protéique, secrétés par des cellules
endocrines, véhiculés par le sang et agissant sur des cellules-cibles.
Comment agissent ces hormones ?
B- Action des hormones pancréatiques : Ex p 138
Les cellules cibles sont celles du foie et du muscle. Ces cellules portent des récepteurs au niveau
des membranes permettant l'entrée des hormones, et les hormones agissent au niveau des gènes
dans le noyau. Leur fixation modifie l'expression des gènes gouvernant par exemple les enzymes.
Finalement les réactions de glycogenogenèse et de glycogenolyse sont constamment modulées
selon le taux de glucose. C'est une boucle de régulation grâce à deux hormones , insuline et
glucagon, permettant l'homéostasie pour la glycémie ( sorte de balance).
Conclusion : Faire boucle de régulation ou homéostasie sous forme de schéma fonctionnel
schéma action insuline : http://svt.ac-dijon.fr/schemassvt/IMG/gif/glycemi22.gif
EXAO effet insuline et glucagon sur foie lavé :
http://www5.ac-lille.fr/~svt/svt/articles.php?lng=fr&pg=370
TP1- Exp
de mise en
évidence de
glucose, de
glycogène
ds foie,
muscle ….
CT micro
de foie,
muscle
site -rennes
dissection
app digestif
TP2-
histologie
pancreas
Animations
régulation
glucose :
http://www
.ac-
creteil.fr/bi
otechnolog
ies/doc_gl
ucosebalan
ce.htm

Chap3- Déréglements de la glycémie : les diabètes
- Le diabète de type 1 résulte de la perturbation de la régulation de la glycémie provoquée
par l'arrêt ou l'insuffisance d'une production pancréatique d'insuline. L'absence ou
l'insuffisance de l'insuline est due à une destruction auto-immune des cellules β des îlots de
Langerhans.
- Le diabète de type 2 s'explique par la perturbation de l'action de l'insuline. [Les mécanismes
de la réaction auto-immune sont exclus.] - Le déclenchement des diabètes est lié à des facteurs
variés, génétiques et environnementaux. [La référence au surpoids, envisagée sous l'angle du
lien avec le diabète de type 2, n'entraîne aucune étude exigible du tissu adipeux ou du
métabolisme lipidique.]
Recherches
avec
sitographies
sur le I et le
II , par
ateliers.