dev-synth1-3ème-maths-dec-2016

I) Pour chacun des items suivants, il peut y avoir une ou deux affirmation(s) exacte(s). Repérer la bonne
réponse. Toute réponse fausse annule la note attribuée à l’item (6pts)
II) A- Rappeler la définition des termes suivants (1.5 pts).
- Pyramide alimentaire : ……………………………………………………………….…………………………………………………………………………………………………………….
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- Agriculture biologique : ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
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B- Faire correspondre chaque type de ration alimentaire à sa composition correspondante (1.5 pts)
a. Ration du sportif
b. Ration de croissance
c. Ration d’une femme enceinte
❶ Riche en protides + calcium + phosphore
❷ Riche en protides + calcium + phosphore + fer +
Vitamine A et D
❸ Riche en glucides + lipide + eau et sels minéraux
Lycée pilote Kairouan Devoir de synthèse N°1 Prof: AYACHI RIDHA
Classe : 3ème Maths 2 Durée : 1h30
Nom et prénom : …………………………………………………………… N° : …………… Le 28/12/2016
1ère Partie : Restitution des connaissances (10pts)
SCIENCES DE LA VIE ET DE LA TERRE
2° La néoglucogenèse :
a. Est la synthèse du glucose à partir de substances non
glucidiques (acides gras –acides aminés).
b. Est la synthèse du glycogène à partir de substances non
glucidiques.
c. Peut se dérouler au niveau des tissus adipeux
d. Est inhibée en cas d’hypoglycémie
4° Au cours d’un jeûne prolongé, le glucose peut être
libéré dans le sang par :
a. le foie et le muscle
b. Le tissu adipeux et le foie
c. Seulement le foie.
d. Le muscle.
1° Suite à un état d’hypoglycémie temporaire:
a. La glycogénogenèse est freinée
b. La glycogénolyse est stimulée
c. La néoglucogenèse est activée
d. Le taux de glycogène musculaire diminue
3° Pour un individu sain, Le foie :
a. Peut Libérer du sang riche en glucide dans la veine
sus-hépatique
b. Peut Libérer du sang riche en glucide dans la veine-
porte hépatique.
c. Peut stocker le glucose sous forme de glycogène
d. Est un organe hyperglycémiant
6° Selon la pyramide alimentaire :
a. Les aliments des étages inférieurs sont nécessaires en plus
faible quantité
b. Les aliments de l’étage du sommet sont strictement
interdits.
c. l'eau peut être consommée sans limite.
d. on doit consommer plus de lait et ses produits que des
céréales et leurs dérivés
5° Une ration alimentaire équilibrée :
a. Si elle est hautement énergétique
b. Si elle est variée et apporte suffisamment d’énergie
c. Est l’ensemble des aliments consommés en une
journée pour assurer les fonctions vitales
d. Est la quantité minimale d’énergie nécessaires
pour survivre, pour un individu au repos et à jeun
Durée : 1h30

C- (1 pt)
 Le bilan énergétique doit être positif chez : l’adulte – la femme enceinte – l’adolescent- le sportif.
 En cas d’hypoglycémie, peut se dérouler: la glycogénogenèse- la glycogénolyse – la néoglucogenèse
 Souligner la ou les bonne(s) proposition(s)
On se propose d’étudier les mécanismes mis en jeu dans la régulation de la glycémie chez l’homme. Pour cela on a
réalisé les expériences suivantes :
Expérience 1 On fait ingérer à un sujet X à jeun, une quantité de sirop de glucose. La glycémie est mesurée avant
et après ingestion. Les résultats sont figurés dans le document 1
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Expérience 2 on réalise l’hépatectomie (’ablation du foie) chez un animal sain ; Le document 2 illustre les effets
de l’hépatectomie
2ème Partie : Mobilisation des connaissances (10pts)
Document 2
3) Analyser les résultats de l’hépatectomie
chez cet animal
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1) Le sujet X est il diabétique ? justifier
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2) Analyser les résultats de l’expérience 1, que peut-on
déduire ?
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Document 1
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4) Que peut-on déduire ? …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
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Le document 3 présente un schéma de la vascularisation du foie chez l’homme.
5) Annoter le schéma du document 3 en écrivant sur votre copie les noms correspondant aux lettres de (a) à (d)
a : b : c : d :
6) Mettre des flèches sur le schéma montrant le sens de la circulation sanguine.
Expérience 3 Des dosages du taux sanguin du glucose au niveau des deux vaisseaux (a) et (c) du document 1 ont
été réalisés, à des intervalles de temps réguliers, avant et après la prise d’un repas (à 12 heures) chez une personne
saine. Les résultats obtenus sont représentés par les graphiques du document 4.
7) Analyser les graphiques du document 4 en vue de déduire le rôle du foie dans la régulation de la glycémie
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Document 3
Document 4
Bon travail