semaine du 01 au 05 octobre 2012

Collège Hemingway
Port en Bessin
SEMAINE DU 01 AU 05 OCTOBRE 2012
ENTREE
Salade Côte-Ouest
LUNDI
Verrine de chou-fleur
au boursin
Carottes et panais
râpés
Asperges
Saucisson sec et ail
Salade Italienne
MARDI
Tartare Méditerranéen
Filet de maquereaux
au vin blanc
Salade de tomates
féta
JEUDI
Soupe de potiron
Pamplemousse
Salade coleslaw
Betteraves à la
vinaigrette
VENDREDI
Concombres à la
vinaigrette
Verrine de saumon
avocat
PLAT PRINCIPAL
Bœuf des charentes*
ou
Steak de dinde sauce
aurore
Haricots verts persillés
Macaronis
DESSERT
Yaourt sucré ou
fromage
Compote de pommes
Entremets
Ananas chantilly
Fruit
Yaourt sucré ou
fromage
Civet de lapin
ou
Rôti de bœuf*
Petits pois carottes
Légumes tajine
Poisson frais de Port
ou
Sauté de porc
Riz pilaf
Purée de carottes
Suprême de volaille
ou
Crépinette de porc
Pommes de terre
sautées
Poêlée de salsifis
Semoule au lait
Ile flottante
Fruits au sirop
Fruit
Fromage blanc ou
Fromage
Tarte citron meringuée
Gateau Boomerang
Glace
Fruit
Yaourt sucré ou
fromage
Crème dessert
Smoothie
Pomme au four
Fruit
Radis beurre
Menu conseillé
Le Principal,
T. Bansard
* VBF (Viande de Bœuf origine France)
La Gestionnaire,
V. Legoupil