semaine du 12 au 16 novembre 2012

Collège Hemingway
Port en Bessin
SEMAINE DU 12 AU 16 NOVEMBRE 2012
ENTREE
Salade sans féculents
LUNDI
Asperges vinaigrette
Tzatziki aux petits
légumes
PLAT PRINCIPAL
Sauté de porc
ou
Steak haché* sauce
poivre
Brunoise de légumes
Frites
Carottes râpées
Radis noirs
Salade César
Filet de dorade
dieppoise
ou
Curry de dinde noix de
coco
Mâche et betteraves
vinaigrette
Epinards à la crème
Riz pilaf
Potage au potiron
Bœuf bourguignon*
ou
Omelette au fromage
Céleri rémoulade
MARDI
JEUDI
Segments de
pamplemousse
Terrine de thon
Poêlée de légumes
Pâtes
Salade grecque
Filets de maquereaux
VENDREDI
Taboulé
Brochette de volaille
Paupiette de veau
Chou rouge aux
pommes
Haricots verts persillés
Ratatouille
DESSERT
Yaourt sucré ou
fromage
Entremets vanille
Mousse mascarpone
aux fruits rouges
Compote de pommes
Fruit
Fromage ou yaourt
sucré
Crumble de fruits
Smoothie
Glace
Fruit
Fromage blanc ou
fromage
Roses des sables
Salade de fruits
Pain d’épices
Fruit
Briquette de lait ou
fromage
Cocktail de fruits
Eclair au chocolat
Crème brûlée
Fruit
Piémontaise
Menu conseillé
Le Principal,
T. Bansard
* (VBF) Viande de Bœuf origine France
La Gestionnaire,
V. Legoupil