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Collège Hemingway
Port en Bessin
SEMAINE DU 7 AU 11 JANVIER 2013
ENTREE
PLAT PRINCIPAL
DESSERT
LUNDI
Frisée aux lardons
Tomates/maïs
Taboulé
Macédoine de légumes
Poisson pané
ou
Blanquette de dinde
Riz pilaf
Poêlée de
champignons
Yaourt sucré ou
fromage
Crème brûlée
Compote de pommes
Ile flottante
Fruit
MARDI
Fenouil aux pommes
Maquereaux au vin
blanc
Carottes râpées
Salade grecque
Bœuf bourguignon*
ou
Lasagnes de saumon
Salade verte
Carottes vichy
Fromage ou yaourt
sucré
Tarte au chocolat
Salade de fruits
Crème dessert caramel
Fruit
JEUDI
Salade d’endives au
munster
Panais vinaigrette
Soupe de légumes
Piémontaise
Rôti de dinde
ou
Foie de génisse*
Légumes tajine
Haricots verts
Fromage blanc ou
fromage
Verrine mascarpone
fruits rouges
Flan pâtissier
Poire au cassis
Fruit
VENDREDI
Concombres au chèvre
Céleri rémoulade
Salade Coleslaw
Asperges
Civet de porc
ou
Omelette fromage
Petits pois
Coquillettes
Fromage ou yaourt
sucré
Entremets vanille
Fruits au sirop
Compote de fruits
Fruit
Menu conseillé * (VBF) Viande de Bœuf origine France
Le Principal, La Gestionnaire,
T. Bansard V. Legoupil