guide pour le développement du tourisme culinaire

Guide pour le développement
d’un produit de tourisme culinaire
Ottawa, novembre 2003

Données de catalogage avant publication de la Bibliothèque
nationale du Canada
Vedette principale au titre :
Guide pour le développement d’un produit de tourisme culinaire
Publ. aussi en anglais sous le titre : How to guide: Develop a
Culinary Tourism Product.
ISBN 0-662-89899-0
No de cat. C86-177/2003F
1. Tourisme culturel – Canada.
2. Cuisine – Aspect économique – Canada.
3. Tourisme – Canada.
I. Commission canadienne du tourisme.
G155.C3C84 2003 338.4’7917104’648 C2003-980296-5
Si vous souhaitez obtenir des exemplaires supplémentaires, veuillez envoyer un courriel au Centre de
distribution de la CCT à : [email protected], en indiquant le numéro de référence #C50300F, ou
visiter notre site web à www.canadatourisme.com.

V
Vi is si io on n
Le Canada sera la meilleure destination quatre-saisons offrant à ses
visiteurs un contact privilégié avec la nature ainsi qu’avec ses diverses
cultures et ses collectivités.
M
Mi is ss si io on n
L’industrie canadienne du tourisme s’engage à offrir tout au long de
l’année des expériences culturelles et récréatives de classe mondiale en
favorisant la préservation de ses atouts principaux que sont la propreté, la
sécurité et ses grands espaces. Le respect, l’intégrité et l’empathie
guideront l’industrie dans cette entreprise.
Photo : Le Massif