Business plan en 8 diapositives

Proposer un endroit convivial où
partager un moment entre amis
dans la saine attitude
Proposer un menu avec
une carte coloré
La productivité doit être
maximum, les délais
d’attente du client minimum
Proposer une carte de fidélité
Avoir un partenariat
avec une salle de sport
Envie
Les produits seront de qualité
Un endroit à la fois gai et confortable
Carte de fidélité pour fidéliser la clientèle
Considérer une salle de sport étant en
partenariat avec notre bar
Avoir un personnel performant avec des serveurs
ayant des notions de nutritionniste
Bar coloré
Canapés Créer un bar à smoothie
-Qualité
-Esthétique
-Convivialité
-Proximité
-Organisation
Le client aura la possibilité de
déguster sur place ou de l’emporter
Proposer des menus spéciaux avec
personnalisation des smoothies
Sens

Valeurs
Proximité
Créer un partenariat avec une salle de
sport pour uniformiser la clientèle
Organisation
Valoriser le fait de manger sain
grâce aux conseils du personnel
Convivialité
Assurer une ambiance conviviale
et alcyonienne
Esthétique
Déclencher l’envie de manger
sain en offrant un visuel attirant
Relaxer les clients
Point fort Point faible
Création d’un
concept nouveau Difficulté de trouver
un partenariat
Qualité
Stimuler le goût : connaitre la
provenance de nos produits frais et
offrir des produits substantiels

Planning jusqu’à 2014
 Trouver un partenariat
 Trouver un local
 Trouver un fournisseur de produits frais
 Mettre en place une campagne de publicité
 Programmer une soirée d’ouverture
 Fidéliser les clients
Composer son menu de recettes diverses et variées
Marchés
Clients Marketing Mix
 L’amateur de
produits frais
diététiques et de
qualité
 Les chefs
d’entreprises
 Les étudiants
 Les sportifs après
leur entraînement
 Produit
 Prix
 Place (Circuit de
distribution)
 Publicité
Les Valeurs
-Qualité
-Esthétique
-Convivialité
-Proximité
-Organisation
Savoir-faire
 Recherche et utilisation de produits de qualité
Savoir attirer le regard des gens
Création une clientèle fidèle
Formation du personnel
Projet
Stratégie
Partenaires Promesses
 Avoir un service rapide
 Avoir des produits
sains respectant les
contraintes de l’Institut
de Veille Sanitaire ou de
l’ANSES
 Avoir un contrat de
partenariat
 Créer des emplois
 Associés
Forme juridique
 Partenaires
 Nbre d’emplois
créés en 3 ans

Process
La face coté rue du bar à smoothie Un espace de vente sous forme d'îlot central pour accueillir les clients
Des choix de fruits divers et variés pour composer
des smoothies personnalisés
Un espace de consommation pour les clients désirant
consommer sur place