Menu à 29,50 € * * * Menu à 39,80 € Mosaïque de foie gras aux

Menu à 29,50 €
Carpaccio de tomates à l’ancienne,
millefeuille au fromage frais et herbes,
chips au jambon de pays
ou
Crépinette au foie gras et cèpes
sur tranche de pain grillé et son mesclun
*
Pavé de saumon mariné,
sauté de gnocchi aux pousses d’épinard,
nage d’agrumes
Ou
Suprême de volaille au vin paillé,
Girolles et écrasé de pommes de terre
*
Rocamadour fermier
et sa petite salade aux noix torréfiées
*
Tiramisu aux fruits
Ou
Crème brûlée aux noix
Menu à 39,80 €
Mosaïque de foie gras aux abricots
et Chutney de rhubarbe
Ou
Œuf mollet sur mique levée,
asperges et sauce aux morilles
*
Selle d’Agneau farcie aux herbes,
Cannelloni d’aubergine et fine ratatouille
Ou
Tournedos de lotte au foie gras,
Mousseline de patate douce à l’huile de noisette,
chips de légumes
*
Rocamadour fermier
et sa petite salade aux noix torréfiées
*
Coque tout chocolat et framboises
Ou
Macaron aux fraises et crème Mascarpone
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Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits
Provenance de nos viandes française