PROPOSITION COMMERCIALE
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PROPOSITION COMMERCIALE VOTRE SEMINAIRE DEDANS-DEHORS Chez Paul’O Pour vos évènements d'entreprise, cap plein sud pour, 10 minutes plus tard… Vous retrouver entre les bras du Rhône et partager votre réunion de travail… Entre des intérieurs aux atmosphères tendances et de vastes terrasses en pleine nature… Chez Paul’O ---------------------------PARKING PRIVATIF FACILITE D’ACCES DÉPAYSEMENT CAPACITE D’ACCUEIL ------------------------------- Situé sur l'île de la table ronde,à la croisée de Solaize et de Vernaison le restaurant Chez Paul’O vous accueille été comme hiver sur son site remarquable en mode open air . Le concept du restaurant repose sur ce subtil mélange d'esprit guinguette et de bistro chic, réparti en univers qui se jouent des intérieurs et des extérieurs au fil des espaces… restaurant, terrasses, salons, bar d'été et terrain de pétanque. Priva&sez l'ensemble du restaurant ou ne réservez qu’un de nos espaces. De 20 à 250 personnes : -­‐ Le confort -­‐ Le cadre de verdure -­‐ La magie de la terrasse -­‐ Le savoir faire de notre équipe feront la réussite de vos événements. --------------------------------MEETING LANCEMENT PRODUITS REUNION COCKTAIL MARIAGE… --------------------------------- 1- ACCUEIL 8.00€ par personne q 3 pièces de mini viennoiserie q Café ou thé- jus de fruits q 1 bouteille d’eau minérale (pour 3 personnes) 2- REUNION Location d’espace privatisé : hors service….. 300.00€ 3- PAUSE collation 6.00€ par personne q Café ou thé- jus de fruits q 1 bouteille d’eau minérale (pour 3 personnes) 4- REPAS MENU DU MARCHE 22.00€ (du lundi au vendredi midi) q Entrée – plat – dessert MENU DES LONES 29.00€ q En annexe MENU PAUL’O 39.00€ q En annexe FORFAITS BOISSONS q En annexe SEMINAIRE ACCUEIL RÉUNION LA SAONE 29.00€ par personne • Panier de crudités et anchoïade • Guacamole et crevettes en verrine • Assortiment de canapés • Plateau de charcuterie • Tartare de tomates au basilic • Gaspacho Andalou • Mousse de saumon fumé au mascarpone • Brochette de tomates cerise et mozzarella • Soupe de melon au basilic LE RHONE 39.00€ par personne • Crème de petits pois et œufs de saumon • Petits fours (2 pièces par personne) • Canapés (2 pièces par personne) • Terrine de foie gras sur toast • Ecrevisses sauce cocktail en verrine • Saumon fumé par nos soins crème à l’aneth • Plateau de charcuterie italienne • Mini saucissons briochés • Gâteau de foie de volaille crème de poivrons • Velouté de topinambour et magret fumé • Brochette de bœuf et veau marinés au soja • Brochette de gambas à l’aigre doux • Assortiment de mignardises sucrées BUFFET BUFFET FROID Panier de crudités et anchoïade Soupe de melon glacée au basilic Salade de farfalle aux légumes grillés Mini club sandwich Cakes aux olives vertes, feta basilic et tomates confites Salade de poulet à la provençale Carpaccio de tomates et mozzarella Foie gras de canard maison, chutney de fruits ------PLAT CHAUD SERVI A TABLE 2 choix maximum A titre d’exemple….. q Suprême de volaille à la crème, pommes purée q Magret de canard laqué au miel, pommes rattes sautées q Pluma de Pata Negra, sauce barbecue, pommes Anna q Dos de cabillaud au beurre blanc, poêlée de légumes q Pavé de saumon à la plancha, sauce crustacés, légumes du marché ------FROMAGES & DESSERTS Fromages blanc et secs Tartelettes au chocolat et fraises Panna cotta aux fruits rouges Choux Chantilly Soupe de fruits de saison Cup cake vanille *modification des plats selon la saison BUFFET BUFFET ET PLAT CHAUD* 40.00€ par personne MARIAGE POUR CETTE JOURNEE UNIQUE…. UN LIEU MAGIQUE!!!! Pour votre mariage, profitez d’un cadre exceptionnel et régalez les papilles de vos invités avec un repas plein de saveurs… Un subtil mélange d’esprit contemporain et de bistrot chic, vous êtes Chez Paul’O! A votre disposition une salle de restaurant, plusieurs salons, un bar extérieur, une grande terrasse ombragée et un terrain de pétanque... Le Chef Benoît TOUSSAINT, vous propose une cuisine qui associe la mer et le terroir pour le plaisir des sens... POSSIBILITE DE PRIVATISATION Devis personnalisé sur demande MARIAGE GRILL-PETANQUE 30.00€ par personne BUFFET DE CRUDITES Panier de crudités et anchoïade Taboulé Salade de feta et tomates cerise Melon et jambon cru Cake aux olives, tomates séchées et mozzarella Croque-monsieur Quiche du moment Terrine de campagne Salade d’avocat et écrevisses Tomates, mozzarella LE GRILL Magret de canard Saucisses et merguez Escalope de saumon à la plancha ACCOMPAGNEMENTS Pommes rattes et ratatouille de légumes Assortiment de sauces (barbecue-vin rouge-cocktail) BUFFET DE DESSERTS Tartelettes au chocolat et fraises Panna cotta aux fruits rouges Choux Chantilly Soupe de fruits de saison BUFFET Amuse bouche selon le marché ------Mesclun de homard aux pistaches torréfiées, vinaigre balsamique OU Foie gras de canard, toast brioché, chutney de fruits -------Dorade royale rôtie, émulsion d’huile d’olives et légumes nouveaux OU Filet de charolais aux morilles, pommes purée maison -------Demi St Marcellin affiné OU Fromage blanc à la crème fraîche épaisse ------Baba au rhum, crème Chantilly et coulis de fruits rouges OU Moelleux au chocolat, crème anglaise Ou dessert du moment ------Mignardises (à partir de 20 personnes possibilité de confection de gâteaux ou pièce montée) MENU MENU PRESTIGE 50.00€ par personne Œuf en meurette OU Salade de poulpe et pommes rattes (servie tiède) OU Salade lyonnaise -------Quenelle de brochet, sauce crustacés OU Blanquette de veau à l’ancienne, riz pilaf OU Médaillons d’andouillette Bobosse, sauce moutarde, pommes purée maison ------Fromage blanc ou demi Saint-Marcellin OU Baba au rhum crème Chantilly et coulis de poire à la fève de Tonka OU Tiramisu aux marrons glacés OU Tarte Tatin banane-coco *modification du menu selon la saison MENU MENU DES LONES* 29.00€ par personne Terrine de pot au feu, sauce ravigote, mesclun OU Risotto Carnaroli, encre de seiche, Encornets poêlés OU Bulots décoquillés en rémoulade de céleri, crème de moutarde à l’estragon -------Rognon de veau aux deux moutardes, gratin de macaroni OU Maigre de Corse à la plancha, jus de veau, haricots tarbais OU Entrecôte Simmental marinée, mousseline de céleri et carottes confites ------Fromages blanc ou secs ------Dessert au choix sur la carte *modification du menu selon la saison MENU MENU PAUL’O* 39.00€ par personne Forfait à 14,00€ par personne Punch ou cocktail sans alcool 1 bouteille de vin (pour 4 personnes) Café Forfait à 24,00€ par personne Punch ou cocktail sans alcool 1 bouteille de vin (pour 3 personnes) 1 bouteille de champagne (pour 6 personnes) Café Forfait à 32,00€ par personne Kir royal Ou Coupe de champagne Ou Cocktail sans alcool 1 bouteille de vin (pour 3 personnes) 1 bouteille d’eau minérale (pour 2 personnes) 1 bouteille de champagne (pour 4 personnes) Café *Possibilité de personnaliser selon vos besoins BOISSONS FORFAITS BOISSONS *
