MENU du Réveillon

MENU du Réveillon
“AUBERGE DE LA FONTAINE”
Les Mises en Bouche de Bienvenue
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Opéra de Saumon,
Mesclun et jeunes Pousses de légumes
ou
Ballotin de Foie Gras Maison aux Figues,
Pané aux Graine de Lin
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Joue de Loup de Mer
Mousse de lait à la Truffe
Risotto de Quinoa aux Champignons
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Filet de Bœuf, jus corsé
Ou Façon Rossini
Ecrasée de Pomme de terre et marrons
ou
Suprême de Pigeon rôti
Mini Pithiviers farci à la cuisse
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Fromage Blanc fermier à la crème
ou
Votre sélection de fromages affinés
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Entremet aux Fruits de la Passion et Framboises
Biscuit aux Amandes
ou
Poire pochée aux épices douces et Vanille
Ganache moelleuse au Chocolat
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Mignardises
MENU à 45 euros : avec une entrée, poisson OU viande
MENU à 50 euros : avec une entrée, poisson ET viande
Service et taxes compris