MENU du Réveillon

MENU du Réveillon
“AUBERGE DE LA FONTAINE”
Les Mises en Bouche de Bienvenue
Opéra de Saumon,
Mesclun et jeunes Pousses de légumes
ou
Ballotin de Foie Gras Maison aux Figues,
Pané aux Graine de Lin
Joue de Loup de Mer
Mousse de lait à la Truffe
Risotto de Quinoa aux Champignons
Filet de Bœuf, jus corsé
Ou Façon Rossini
Ecrasée de Pomme de terre et marrons
ou
Suprême de Pigeon rôti
Mini Pithiviers farci à la cuisse
Fromage Blanc fermier à la crème
ou
Votre sélection de fromages affinés
Entremet aux Fruits de la Passion et Framboises
Biscuit aux Amandes
ou
Poire pochée aux épices douces et Vanille
Ganache moelleuse au Chocolat
Mignardises
MENU à 45 euros : avec une entrée, poisson OU viande
MENU à 50 euros : avec une entrée, poisson ET viande
Service et taxes compris