Liste bouchées - Cuisine à domicile et cours de cuisine

mises en bouche salées et sucrées
* bouchées salées:
* verrines :
 mousse avocat thon curry madras
 mousse avocat saumon aneth citron
 mousse avocat et cocktail crevettes
 mousse betterave chèvre jambon pays
 mousse betterave fromage frais canard fumé
 mousse chèvre asperge et canard fumé
 tartare poisson acidulé
 tartare tomate basilic fromage frais
 tartare duo de saumon
 tartare concombre creme menthe et miette de crabe
 tartare ananas mousse thon
 tartare ananas poulet curry
 panna cotta chèvre figue et canard
 panna cotta roquefort et jambon cru
 crème de patate douce et chorrizo
 crème de poivrons et oeufs brouillés
 crème de carotte houmous et lard
 crème de petits pois fromage et jambon
* samosas : légumes, thon, boeuf haché,fromage

* feuilletés : chévre miel canard, saumon aneth, crevettes curry, chorizzo fromage
* blinis et toasts :
rillette de thon, rillette de saumon,rillette de sardines, tapenade d'olive, houmous, crème de
poivrons
saumon fumé citron, canard fumé et confit de figue, foie gras et confit d'oignon, guacamol
crevette, pomme camembert andouille, tomate ail et jambon de pays
* brochettes : dés de thon et saumon épicés, boudin noir banane et lard, billes melon et
jambon cru,crevettes marinées et chorizo, mozza tomate et figue, poulet curry et ananas
* wraps : poulet, thon, saumon,jambon, magret canard fumé
* bouchées salées
 cromesquis fromage
 makis légumes et saumon
 billes de fromages frais aux herbes et épices
 accras légumes, fromages, poissons
 galette fromage frais et jambon ou saumon
 tomates cerises et fromages frais
* mini tartelette salée : jambon , fromage, saumon, thon, légumes
* mini burgeurs : jambon cruditées, saumon crème citron, canard fumé figue, foie gras
confit d'oignon
* pains surprises , cakes, pizzas

* bouchées sucrées:
*verrines:
 panna cotta exotique
 cheescake noix coco
 tiramisu exotique
 crumbble de fruits exotique
 mousse citron meringué
 duo mousse chocolat
* tartelettes: fruits, citron, chocolat
* samossas aux fruits
* brochettes de fruits