Export texte
publicité
Oscars, Fiche Action - Export le 27-05-2017 Décryptage des démarches marketing alimentaires Région Titre Année Porteur de l'action Provence-Alpes-Côte d'Azur Décryptage des démarches marketing alimentaires 2007 Comité Départemental d'Education pour la Santé des Hautes Alpes Type:Association Président : Dr Gilles LAVERNHE Directeur : Brigitte SAEZ-NECTOUX 6 Impasse de Bonne, 05000 Gap Téléphone : 04 92 53 58 72 Email : [email protected] Site : www.codes05.org Thème Programme Nutrition (alimentation et activité physique) Programme 16 : Programme de santé scolaire et d'éducation à la santé Objectif 7: Éduquer à la nutrition et prévenir les problèmes de surpoids et d'obésité L'obésité est aujourd'hui qualifiée de pandémie, sa prévalence et sa sévérité augmentant à une vitesse alarmante dans le monde entier, chez l'adulte comme chez l'enfant. En France, selon l'étude DRESS de 2003, le surpoids et l'obésité sont devenus des troubles nutritionnels prédominants chez l'enfant et un problème de santé publique majeur.(15 % d'enfants de 5 à 6 ans en surpoids en 2003) Selon les études Baromètre Santé Nutrition de 1996 et 1997, la principale source d'information sur l'alimentation et la santé des consommateurs reste les médias (télévision, journaux, radios) via la publicité. Dès son plus jeune âge, l'enfant baigne dans cet univers auquel il est particulièrement sensible. Utilisant une approche récréative, de nombreuses informations lui sont spécifiquement destinées à travers les publicités. Elles présentent de très nombreux modèles symboliques réels ou fictifs (héros, vedettes, sportifs etc.). Ces héros, prestigieux, sympathiques, drôles et en pleine forme contribuent à des processus de modélisation symbolique basé sur l'imitation, l'identification, la projection. Ainsi, les enfants, à partir de leurs propres connaissances et des messages véhiculées par la publicité, se construisent une représentation positive et avantageuse des produits pouvant conduire à des attitudes de désirs, de grignotage et plus globalement des conduites de consommation déséquilibrées, comportements incriminés dans le phénomène d'obésité. L'approche éducative vise à développer l'esprit critique des enfants devant ces sources d'informations et d'influence. Ainsi il s'agit de donner aux jeunes des moyens concrets de réflexion et d'analyse qui leur permettent de prendre de la distance, d'explorer avec eux la manière dont la publicité, les discours, les écrits des uns et des autres nous touchent et peuvent, au final, constituer une forme de manipulation. * Objectif général Aider les jeunes à modifier favorablement leur comportement alimentaire par une démarche de décryptage des techniques de marketing alimentaire Contexte Objectif de l'action * Objectifs spécifiques - Valider l'intérêt des acteurs de terrain pour cette thématique et la http://www.oscarsante.org/provence-alpes-cote-d-azur/ Oscars, Fiche Action - Export le 27-05-2017 pertinence de l'outil « Décode le monde ! »<BR>- Proposer une démarche commune et participative mettant en œuvre des compétences et disciplines variées - Favoriser la prise de conscience des adultes référents sur leurs propres comportements de consommateur - Développer l'esprit critique des jeunes face aux médias - Renforcer le pouvoir de décision et le libre arbitre des jeunes face aux pressions extérieures Description * Objectifs opérationnels - Analyser collectivement l'outil « Décode le monde ! »<BR>- Présenter le projet aux établissements scolaires - Sélectionner 4 établissements parmi les collèges volontaires et éligibles selon critères définis et présentés antérieurement (1 classe ou groupe d'élèves par établissement) - Former les adultes référents sur ce projet - Animer 4 séances en classe sur l'analyse de publicités alimentaires de la presse écrite et sur la rédaction de slogans de promotion de santé nutrition en vue de réaliser des affiches utilisant les techniques des publicistes - Réaliser des affiches de promotion de santé - nutrition (une par élève) - Élire les 4 affiches les plus originales et pertinentes par classe (jury) - Valoriser ces travaux par d'expositions au sein de chaque établissement et dans un lieu public (lors de manifestation ou forum sur l'alimentation) * Présentation de l'outil et analyse lors d'un Atelier du jeudi (atelier d'analyse d'outils pédagogiques proposé par le Codes 84), selon d'une grille de critères pré-établie * Envoi du projet écrit à l'ensemble des responsables de collèges du Département * Présentation orale du projet lors d'une réunion * Analyse des candidatures selon des critères définis et proposés lors de la réunion de présentation du projet * Engagement d'au moins 2 enseignants par classe dont celui d'art plastique. * Présentation de l'outil aux participants * Réflexions sur nos propres comportements de consommateurs * Réflexions sur les démarches marketing * Analyse de l'image publicitaire (2,5 séances de 2 heures) - Travail commun autour de définitions relatives à l'influence - Travail commun de décryptage d'une image publicitaire fictive (le sens caché de la pub) - Travail en demi groupes sur l'analyse de publicités réelles et exposés Année de début de réalisation Année de fin de réalisation Durée Fréquence Public * Réaliser un slogan (1,5 séances de 2 heures) autour d'un thème nutritionnel et d'un comportement choisi en classe, à travers des messages positifs qui inciteraient à modifier les comportements. * Élaboration dans le cadre du cours d'art plastique d'une affiche par élève correspondant au slogan élaborer en classe * Organisation d'un concours d'affiches au sein de chaque collège * Mise en place d'un jury composé d'enseignants, de membres du comité de pilotage et d'élèves * A partir des 12 affiches sélectionnées (4 par classe) mette en place une exposition dans chacun des 4 collèges * Proposition d'exposition dans un lieu public lors d'une manifestation relative à l'alimentation 2007 2008 10 mois (Septembre 2007 à Juin 2008) Répétitive Préadolescents (10-12 ans) ; Adolescents (13-18 ans) Elèves de collège http://www.oscarsante.org/provence-alpes-cote-d-azur/ Oscars, Fiche Action - Export le 27-05-2017 Type d'action Partenaire d'action Outils et supports utilisés Financeur Evaluation de l'action Communication, information, sensibilisation Education nationale, CODES 84 Décode le monde ARS : 4000.00 Indicateurs et résultats Niveau géographique Ancien découpage régional Niveau territorial de santé Niveau départemental Lieu d'intervention Catégorie - Nombre de projets élaborés : - Nombre de questionnaires retournés : - Nombre d'inscrits à la formation : - Satisfaction des personnes référentes du projet : - Évolution de la perception de la publicité par les élèves : - Recensement et analyse des arguments explicités par les élèves lors de la rédactions des slogans : Départemental, Territorial PACA Embrun, Gap, Briançon Hautes-Alpes 4 Colléges du département A4, B4, C3 http://www.oscarsante.org/provence-alpes-cote-d-azur/ Oscars, Fiche Action - Export le 27-05-2017 http://www.oscarsante.org/provence-alpes-cote-d-azur/
