Devoir de Chimie

Devoir de Chimie
1ère
II1
1
Phénylalanine, cystéine et alanine sont des acides aminés avec respectivement
Nom
Abbréviation
R-
Phénylalanine
Phe
C
H
2
Alanine
Ala
-CH3
Cystéine
Cys
-CH2SH
a) Donner la formule détaillée du peptide PheAlaAla
b) Présenter les différentes espèces à l’équilibre dans une solution aqueuse de Cys et montrer
qualitativement comment la concentration de ces espèces dépend du pH
2
En faisant réagir en milieu fortement basique 25,0 g de chlorure d'éthanoyle sur une amine
primaire ou secondaire en excès, on obtient 29,0 g d'un composé organique. Sachant que le
rendement a été de 90,2%, donner les formules semi-développées et les noms des amines
ayant pu avoir réagi.
3
Etudier le caractère basique des amines aliphatiques saturées et comparer de ce point de vue
amines primaires, secondaires et tertiaires.
4
On dispose d'une solution d'acide chlorique 1 M. ( pKa = -1 )
a) Essayez d'évaluer son degré de dissociation à l'aide de la formule simplifiée. Commentaire?
b) Calculer son degré de dissociation.
c) Calculer le pH de cette solution.
d) On mélange avec une solution de trichloroéthanoate d'ammonium. Déterminer
qualitativement ce qui se passe.
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