Une alimentation saine pour les transplantés
Une alimentation saine
pour les transplantés
A. Blancheteau, diététicienne dipl.
Unité de Nutrition Clinique, CHUV, Lausanne
2ème Symposium des transplantés
Berne, le samedi 22 janvier 2005
Plan
L'alimentation équilibrée
Les régimes secondaires aux
traitements
Comment préserver un bon état
nutritionnel ?
Alimentation ou régime ?
Population « normale »
Pas de régime, sauf si situation
particulière
Quelles recommandations ?
1992 : CIN (OMS, FAO) – Rome
1999-2000 : OMS Europe
plan d’action pour l’alimentation et la
nutrition en Europe
(« Food and Nutrition Action Plan for
WHO European Region »)
Programme « Santé 2000 », OMS
« Vieillir – en restant actif »,
en garantissant l’épanouissement et
l’utilisation complets des capacités
physiques et mentales pour gérer
sainement les évènements de la vie.
« Vivre plus sainement »,
afin d’augmenter le nombre des années de
vie sans maladie grave ni handicaps.
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
1
/
44
100%
