Les petits échos de www.biogintza.jimdo.com Association de consommateurs Ateliers et sensibilisation en Santé, Alimentation, Environnement et Économie Sociale & Solidaire N°4 – Décembre 2011 Dans ce numéro... Sommaire Se nourrir, Bienvenue aux Créatifs Culturels, derniers-nés de l’Association Biogintza ........................................... p.2 Compte rendu de l'atelier lipide. Un guide de consommation responsable sur Bayonne ! ........................................... p.3 S'interroger, Suivez le zodiaque au fil des saisons .................................... p.4 à 6 Les lipides pour les nuls ................................... p.7 à 12 Programme des prochains ateliers ......................................... p.12 Regards sur notre temps. Comprendre, Découvrez l'outil astrologie Agir responsable, Avec le nouveau guide de consommation responsable Bayonnais Les petits échos de Biogintza - N°4 – Décembre 2011 Bienvenue aux Créatifs Culturels, derniers-nés de l’Association Biogintza Il est parfois des rencontres improbables, peuplées de personnalités diverses (voir « Tous au Larzac ! ») pas forcément appelées à se côtoyer dans leurs exercices quotidiens. Celle qui s’est déroulée à La Chayote, ce jeudi 17 novembre, est de celles-là. La première édition des soirées «On se rencontre et on discute » est apparemment née sous une bonne étoile, et va sans doute essaimer en petites comètes… Mais nous ne sommes pas Madame Soleil ! Trente personnes ont essuyé les plâtres, sont venues se rencontrer, et ont décidé de croiser leurs regards sur notre temps avec des inconnus, qui finalement se sont révélé avoir des vécus communs, des idées en résonance, des envies de faire bouger les choses. Alors battons le « Faire » tant que le cœur est chaud et faisons se rencontrer tous nos possibles : Renforcer le tissu social (Marie-France), placer l’Humain avant l’avoir (Emma), réveiller les consciences (Sylvain), recréer des sociétés au sein de la société (Eric),… Et pourquoi pas échanger des services (SEL, SOL, …), parler groupement d’achat et covoiturage, et bien d’autres choses encore. Comme l’a dit Sylvie : « l’Age d’Or ne tient qu’à nous ! » Suggestions d’avenir : Approfondissement des possibles. Poursuivre cet élan qui nous permet de remettre l’Humain au centre des réalités. Réaliser un organe de presse locale et solidaire. Comme l’ont suggéré Bernard et Ada, il faut proposer des jours de semaine différents, afin que d’autres créatifs puissent joindre les premiers. Donc, prochaine édition : Mardi 13 décembre à 18H30 ! Les petits échos de Biogintza - N°4 – Décembre 2011 Un guide de consommation responsable sur Bayonne ! Depuis le mois de Septembre, l’association BIZI (22 rue des Cordeliers) met à votre disposition sur son site (http://www.bizimugi.eu/) la version téléchargeable du guide EKOBAI : guide de consommation responsable et écocitoyenne sur Bayonne ! De quoi s’agit t-il ? Tout d’abord, d’un guide comme son nom l’indique…Responsable et écocitoyen ? Il rassemble, sur la zone de Bayonne Centre les adresses de commerçants, acteurs culturels ou autres, proposant des produits ou services en bout de chaîne de systèmes à contre courant de la consommation de masse et de ses monstres tentaculaires ! Les petits consommateurs que nous sommes avons un pouvoir. Et oui ! Certes limité à l’échelle individuelle mais surpuissant à l’échelle collective ! Le pouvoir de dépenser notre argent où nous voulons et de cautionner tel ou tel système. Ce guide est un outil d’accompagnement pour ceux qui souhaitent agir en tant que citoyen conscient et militant ! Quels types d’adresses ? Sont listés à l’intérieur du guide les commerces ou activités exerçant dans les domaines suivants : alimentaire, cosmétique, produits d’entretien, hygiène, vestimentaire, alternative à l’achat de neuf (occasion, réparation, prêt), culturel. Au niveau de l’alimentaire sont mis en avant les produits issus de l’agriculture paysanne et biologique, ainsi que les produits locaux dans un souci de privilégier les circuits courts économes en consommation énergétique et en émission de gaz. Au niveau vestimentaire, le commerce équitable occupe la place pour la qualité des produits proposés et pour le respect de la dignité humaine des ouvriers œuvrant dans des conditions de travail décentes. L’alternative au neuf est aussi une préoccupation majeure. Une bouffée d’oxygène pour le stock de matières premières et énergétiques : occasion, prêt, échange de produits ou de services, réparation sont listés à l’intérieur. EKOBAI sur tout Iparralde ! EKOBAI n’existe aujourd’hui qu’en version téléchargeable en ligne. BIZI! compte créer un site internet dédié au projet et faire imprimer une version « format de poche » aisément transportable. EKOBAI sur Bayonne Centre est une première étape dans une démarche globale d’extension sur l’ensemble de l’Iparralde (Pays Basque Nord) ! Pour cela, des relais vont mettre la main à la patte et réaliser ce travail de recensement dans les villes et villages alentours ! La possibilité pour tous de pouvoir agir de façon cohérente et responsable, à la fois dans les rues de votre ville mais aussi chez les voisins ! Un projet citoyen et ouvert à tous Si BIZI! est l’élément moteur de la démarche, le développement de ce guide est un projet citoyen ouvert qui prendra d’autant plus d’ampleur que des bonnes volontés s’associeront au projet ! Contact BIZI! : 05 59 25 65 52. Les petits échos de Biogintza - N°4 – Décembre 2011 Suivez le zodiaque au fil des saisons... Un avant-goût de l'atelier « Introduction à l'astrologie » Mardi 20 décembre et ouvert à tous ! Chacun d'entre nous connaît son signe astrologique , certains connaissent leur ascendant mais peu savent que tous les signes du zodiaque concernent chacun d'entre nous... Le zodiaque commence avec le Bélier qui est l'étincelle de vie primordiale. Son énergie est analogue à celle du bourgeon qui crève la branche au début du printemps porteur de la promesse de la fleur et du fruit. Dans le développement humain, cette phase renvoie analogiquement au nouveau-né qui arrive dans un monde aérien très différent du monde aquatique qu'il connaissait dans le ventre de sa mère. Il s'élance, tout neuf, vers l'inconnu de la vie. Plus tard dans notre vie, la phase Bélier correspond à tout commencement, à tout engagement ou initiative vers du nouveau, de l'inconnu. La pulsion de vie nous y pousse… Le signe du Taureau permet à cet élan de se poser pour s'occuper de ses besoins vitaux. Ce sont les milliers de jeunes feuilles tendres qui permettent à l'arbre de se nourrir de lumière et les premières fleurs éclatantes de couleur . Cette phase correspond au beau bébé potelé qui profite et gazouille, image vivante de la joie de vivre et de la bonne santé. Chez l'adulte, la phase Taureau correspond aux moments de stabilité où l'on construit des bases solides qui permettent la sécurité et l'épanouissement, la création dans le confort. Le signe des GémeauxΧ voit les nouvelles branches pousser et conquérir l'espace environnant en bonne entente les unes avec les autres. Le bébé commence à se déplacer à quatre pattes, puis à marcher et à partir à la découverts de son environnement proche. C'est un aventurier en herbe… Lorsque des planètes visitent le signe des Gémeaux Χ de notre thème natal, nous devenons plus curieux des autres, nous cherchons de nouvelles activités et nous avons besoin de communication et d'échanges pour nous donner des idées sur le monde. Le signe du Cancer voit pour la première fois l'énergie se tourner vers l'intérieur. c'est le début de l'été. A la base des fleurs fanées le fruit commence à grossir, et à prendre sa forme définitive. Le bébé est devenu un petit enfant qui réalise que les autres existent et qu'ils ont des besoins différents des siens. Il découvre la frustration…et son identité en germe. Dans le signe du Cancer nous construisons et peaufinons notre identité. Elle se base souvent sur le foyer de notre enfance et se perpétue dans celui que nous créons par la suite. Les phases Cancer de notre vie ont pour but de vérifier la solidité de la pierre angulaire de notre être. Dans le signe du Lion le Soleil rayonne de tous ses feux, c'est le plein été, la chaleur, les fruits gorgés de jus savoureux, le temps des vacances et de la plage. A la petite école l'enfant apprend à affirmer son identité, première étape le menant vers la découverte de son unicité. Dans la vie, les planètes qui activent le signe du Lion marquent un temps d'affirmation de soi, de revendication de son nom, de ses choix et de ses plaisirs. Les petits échos de Biogintza - N°4 – Décembre 2011 Puis vient la Vierge qui nous à prépare à quitter l'été. C'est le moment des récoltes, de la moisson. L'enfant en grande section entend parler du collège, de ces immenses établissements où de nombreux professeurs lui demandent de changer sans cesse de salle de classe et d'étages… c'est la fin d'une époque qui s'annonce… Les phases Vierge de notre vie ne sont guère confortables, nous nous remettons en question parce que l'évolution nous demande de passer à autre chose…Angoissés, nous nous accrochons à ce que nous connaissons, nous classons, arrangeons, faisons des synthèse dans le but de maîtriser un environnement qui est , de toute façon, destiné à se transformer… Le signe de la Balance c'est le début de l'automne. Les arbres nous offrent leurs chatoyantes couleurs dorées, l'été indien se prolonge retardant la découverte d'un autre état de la nature . L'enfant découvre les autres et les bases de la relation. Comment se faire accepter tout en restant lui-même? C'est le début l'adolescence et de ses tourments. Pour l'adulte la phase Balance correspond à l'engagement relationnel, au mariage, aux associations professionnelles. Avec le signe du Scorpion les feuilles tombent et se transforment en tourbe dans les étangs, en humus dans les forêts. La sève commence doucement à descendre dans les arbres. L'adolescent est tourmenté par la libido, et anxieux de savoir gérer ses relations sentimentales. La phase Scorpion amène l'adulte dans ses profondeurs pulsionnelles et émotionnelles. S'il veut vraiment vivre avec l'autre, avec les autres, il est indispensable de se déposséder des ses croyances et de ses conditionnements. Mourir pour renaître, tel le Phoenix qui renaît de ses cendres. Le signe du Sagittaire ouvre l'horizon. Il est possible de voir les montagnes, les collines ou la mer au loin, à travers les branches dénudées. Qu'est-ce qu'il y à là-bas et au-delà encore? Le jeune être humain entre dans la vie active ou continue des études diplomantes. Il goûte, découvre et aspire à la réalité de la vie. La phase Sagittaire marque un tournant dans la vie de l'adulte. Il cherche à vivre son idéal et il est capable de tourner le dos à la routine pour commencer une vie qui respecte ses rêves et ses aspirations sociales profondes. Le besoin de justice pour tous est lancinant. Le Capricorne voit le début de l'hiver. Le froid s'installe, la nature s'engourdit, les cheminées fument. L'être humain est devenu un adulte responsable qui s'engage professionnellement dans la vie et qui revendique sa place dans la société. Il fait partie d'une famille, d'une culture, d'un pays, il est citoyen du monde et il le revendique. Les planètes qui transitent le Capricorne dans notre thème nous aident à nous sentir partie prenante de la société dans laquelle nous évoluons et à nous engager à son amélioration en prenant une place qui nous convient mieux à nous et à elle…. Le Verseau c'est le milieu de l'hiver. La nature est complètement endormie sous la pluie, le gel ou la neige. C'est le moment où les humains réfléchissent aux utopies , dans la chaleur de leurs habitations. Comment changer le monde pour qu'il soit plus fraternel, plus humain, plus égalitaire? Quels actes poser? La phase Verseau nous pousse à nous fédérer pour agir ensemble et faire évoluer la société de l'intérieur dans le respect de l'individualité de chacun et l'épanouissement de tous. Les petits échos de Biogintza - N°4 – Décembre 2011 Puis arrive le signe des Poissons , la fin de l'hiver, le dégel, la fonte des neiges, les primevères, les jonquilles par ci par là sur la terre encore dénudée. L'homme a appris que la vie sociale ne peut satisfaire toutes ses aspirations, il y a autre chose… s'il ne le trouve pas il peut se perdre dans des paradis artificiels … Il comprend que le sens de la vie se trouve en lui, quelque part.. . Pendant la phase Poissons , tout se dissout. Il n'existe plus de certitudes. Un cycle se finit et pourtant des tas de mini-cycles dans nos vies ne sont pas terminés. Qu'importe, un nouveau cycle va commencer de nouveau avec le Bélier qui contient en lui tous les acquis de celui qui vient de se finir... Le zodiaque , la roue de la vie, est un tout. Chaque signe contient les expériences des signes précédents , incarne sa propre qualité et annonce celle du signe suivant. Par exemple, si le Cancer ne fait pas son travail de construction de l'identité dans le secret de l'intime, le Lion ne peut pas l' affirmer avec panache et la Vierge n'a pas l'occasion de raboter ce qui dépasse et d'améliorer son expression… Sylvie Imberdis Depuis plus de 30 ans, pour Sylvie Imberdis, l'astrologie est un instrument de découverte et de compréhension de soi, des autres et du monde. Connaître l'astrologie donne toute sa dimension au libre arbitre. Atelier « Introduction à l'astrologie » Lieu : Mardi 20 décembre à 18h30 Cet atelier vous donne les bases pour utiliser cet outil précieux d'accompagnement au quotidien. Restaurant La Chayote , 9 rue d'Espagne, Bayonne Tarif : Participation libre Inscription : Ateliers ouverts à tous Préinscription souhaitable : [email protected] 05 59 55 66 85 Les petits échos de Biogintza - N°4 – Décembre 2011 « Les lipides... pour les nuls » Extrait du compte-rendu de l'atelier du 22/11/2011, l'intégralité est disponible sur le site : www.biogintza.jimdo.com I. Dans mon assiette : Quelle quantité et sous quelle forme ? Un changement dans nos comportements : 1) Augmentation de la consommation totale en France depuis 1950 : 1950 = 12kg/an/habitant 1995 = 23kg/an/habitant 2) Changement du type de graisse consommées : - Augmentation de la consommation de graisses animales et laitière depuis une centaine d 'année - De nouvelles formes : margarines, palme (se développe), graisses hydrogénées - Changement de la composition des aliments : – Produits industriels = graisses hydrogénées (formation d'acides gras « trans »), huile de palme++ +, sources d'oméga6 et saturées. - Produits animaux : changement de la composition des graisses issues de la viande, des oeufs et produits laitiers en raison d'un changement d'alimentation du bétail et des volailles : • Traditionnellement nourris en pâturage (l'herbe), viande et lait source d'oméga 3 • Élevage industriel = nourris aux céréales (tourteaux...) = absence d'oméga 3 dans la viande et lait (plus d'oméga 6 (acide arachidonique) favorisant l'inflammation et les accidents cardiovasculaires)) - Nourris à l'herbe ou algues Source d' oméga 3 (= protecteur cardiovasculaire, constitution du système nerveux...) Source d'oméga 6 - Nourris aux céréales (maïs, soja, tounesol...) Remarques : Il semblerait que l'on commence à observer le même phénomène au niveau de la composition en graisses du saumon en raison d'un changement d'alimentation (algue = source d'oméga3). Les petits échos de Biogintza - N°4 – Décembre 2011 Les recommandations officielles de l'Anses* : Attention, ces valeurs ne prétendent pas être prédictives des besoins individuels, elles servent de référence pour une population. La quantité global : 33% de l'apport énergétiques total (= calories totales) Pour un homme d'un apport de 2700kcal/jour = 100g de graisse par jour Pour une femme d'un apport de 2200kcal/jour = 80g de graisse journalière On utilise également la valeur de : 1,2g/kg de poids corporel Le minimum vital est établit à 40g/jour La composition : Acides gras mono-insaturés (AGMI) = 50g environ Acides gras Saturés(AGS) = 20g environ Acides gras poly-insaturés (AGPI) = 20g environ, dont : Importante du rapport : 1 oméga3 pour 5 oméga6 Oméga 3 = 2g environ Oméga 6 = 10g environ Ce ratio est primordial car ces 2 acides gras entrent en compétition pour la synthèse de ses dérivés utiles au fonctionnement de notre organisme. - Un excès d’oméga 6 favorise un terrain inflammatoire et des carences en oméga 3 = protecteur cardiovasculaire, équilibre du système nerveux... - Un excès d'oméga 3 est également possible via une supplémentation ! Ce qui peut perturber l'équilibre, au détriment des oméga 6. Concrètement, les sources d'oméga 6 sont largement plus répandues au dépend des source d'oméga 3, pour rétablir le ratio 1 pour 5, il faut veiller à fournir des sources d'oméga 3. 2g d'oméga 3 = − 4 noix de Grenoble − 2,5 cuillère à soupe d'huile de noix ou de colza − 100g de saumon 10g d'oméga 6 = 5 cuillères à soupe d'huile de colza 1,5 cuillère à soupe d'huile de tournesol 2oeufs Composition en acides gras de quelques matières grasses (wikipedia) Acide gras: Graisses animales Lard Beurre Graisses végétales Huile de coco Huile de palme Huile de germe de blé Huile de soja Huile d'olive Huile de maïs Huile de tournesol Huile de carthame Huile de colza saturé mono-insaturé poly-insaturé oméga-3 oméga-6 g/100g g/100g g/100g g/100g g/100g 40.8 43.8 9.6 54.0 19.8 2.6 85.2 6.6 1.7 45.3 41.6 8.3 18.8 15.9 60.7 8 53 14.5 23.2 56.5 5 50 14.0 69.7 11.2 0 7.5 12.7 24.7 57.8 11.9 20.2 63.0 0 62 10.2 12.6 72.1 0.1-6 63-72 5.3 64.3 21-28 6-10 21-23 Les petits échos de Biogintza - N°4 – Décembre 2011 Rôles Graisses saturés Graisses monoinsaturées Sources - Source d'énergie - Hormones, vitamine D, acide biliaire... - Animales principalement : beurre, crème, saindoux, fromage, viande... - Quelques végétales (reconnaissables par leur état solides à température ambiante qui indique une présence élevé de acides gras saturés) : Palme, Végétaline. Supporte mieux la chaleur, plus stable que les graisses poly-insaturées. Plus appropriées pour les cuissons. Huile d'olive, arachide. Protection cardio-vasculaire, source d'acides gras -Végétal : tous les oléagineux essentiels (tournesol, colza, sésame, noix...). Attention, formation de composés toxiques à la - Poissons gras des mers froides (comprend également les chaleur (peroxydes). (saumon, hareng, maquereaux, sardine, oméga 3 et 6) anchois. Graisses polyinsaturées Oméga3 Oméga6 - Abaisse le taux de tri-glycéride sanguin - Rôle dans la vision (rétine) - Neurologique (physiologie du cerveau et système nerveux) - Protection cardio-vasculaire : via un type de prostaglandine (PGE3) anti-inflammatoire et antiagrégant - Poissons gras des mers froides (saumon, hareng, maquereaux, sardine, anchois). - - Œufs, volaille... (fonction de l'alimentation Hypo-cholestérolémiant Pro-inflammatoire reproduction peau - huile végétales : colza, noix, germe de blé, lin, cameline. du bétail) - Huile de pépin de raisins, tournesol, certaines huile de carthame, onagre, noix, tournesol... II. Les risques pour la santé 1) Les nouvelles sources de graisses : - Graisses hydrogénées (= Acides gras trans) : margarine,, Végétalines, Coprah, présents dans de nombreux produits transformés (petits gâteaux...). Prudence : • Pas naturelles.. • Pas de rôle physiologique encore connus. • Pourrait augmenter le taux de LDL cholestérol (« mauvais » cholestérol). • Cancérigène au delà d'un certain seuil. Les petits échos de Biogintza - N°4 – Décembre 2011 − L'huile • • • − de Palme: Favorise les problèmes cardio-vasculaires Suspecté de favoriser la maladie d’Alzheimer Impact écologique +++ avec la déforestation de forêts primaire au profit de la plantation de palmier pour l'huile. L'élevage industriel des animaux : (comme vu précédemment) Produits animaux : changement de la composition des graisses issues de la viande, des œufs et produits laitiers en raison d'un changement d'alimentation du bétail et des volailles : - Nourris à l'herbe ou algues Source d' oméga 3 (= protecteur cardiovasculaire, constitution du système nerveux...) Source d'oméga 6 - Nourris aux céréales (maïs, soja, tounesol...) − Huile industrielles : Raffinage, désodorisation et décoloration visant à les rendre plus stables et pour une conservation plus longue, ainsi qu'à augmenté la rentabilité (en extraire le maximum par la pression à chaud par exemple). Ces traitements accompagnent la perte de vitamine E notamment. 2) Source de « mucosités » Notion utilisée en naturopathie, Un excès de mucose toxique se constate au niveau ORL (écoulements bronchiques), hépatique, des glandes sébacées (acné), et génital (pertes blanches chez les femmes) Les sources de mucoses toxiques sont principalement (dans l'ordre d'importance) − Matières grasses laitières (fromage, beurre, crème) − Matières grasses animales en général − Huiles raffinées − Excès de sucre raffiné (se transforme en graisse) En cas d'encombrement bronchique il est conseillé d'éviter les produits laitiers ainsi que le sucre raffiné. 3) Risques cardio-vasculaires : Les graisses favorisants les complications cardio-vasculaires et la synthèse de cholestérol LDL (dit « mauvais ») = Graisses animales saturées : beurre, crème, fromage, charcuterie, viande rouge, saindoux... Graisses végétales : huile de palme. Remarques : − Les valeurs de références quant au taux de cholestérol mesuré lors des analyses sanguines ont été revues à la baisse il y a quelques années de cela. L'influence de lobby pharmaceutiques n'est pas exclue, sachant que l'argent généré par la vente de Statine (médicament hypocholestérolémiant) est considérable. − Des découvertes récentes, suggèrent que le taux de cholestérol sanguin n'est pas forcément prédictif du risque cardio-vasculaire, la cause serait plutôt au niveau du LDL cholestérol oxydé (cf le « paradoxe Israélien »). Les petits échos de Biogintza - N°4 – Décembre 2011 4) Accumulation de « xénobiotiques » = composés toxiques Les toxiques des graisses (liposolubles) sont accumulés et non éliminables par les reins, ils vont donc se stocker et s'accumuler dans les graisses corporelles. L'élimination sera difficile et l'accumulation dans le temps considérable. Une perte de poids, avec une « fonte » du tissus adipeux... est une solution possible pour les éliminer. Ce phénomène est valable chez les animaux que nous consommons, ainsi, il est préférable de choisir de consommer des graisses animales (beurre, crème...) bio, et pour les poissons préférez les petits poissons gras qui ont moins cumulés les sources de pollution par leur alimentation (maquereaux, sardines). 5) Utilisation et conservation Attention à la conservation des huile sources de graisses saturées, composées fragiles et facilement oxydables : − éviter la cuisson − Conserver au frai et à l'abri de la lumière (ne pas hésiter à mettre son huile de colza o de noix au réfrigérateur) − Ne les garder trop longtemps, éviter d' acheter de trop gros conditionnements. III. Quelques conseils : − Favoriser les graisses végétales. − Favoriser les sources naturellement incorporées dans les aliments , non extraites comme dans les huiles : privilégier la consommation de noix, d'olives, d'amandes, de poisson plutôt que leurs huiles − Conserver au frai et à l'abri de la lumière (les huiles pour les salades sources d'oméga 3 (colza, noix...), au Frigo !). − Surtout pour les graisses animales, optez pour le bio. − Préférez l'huile ou le beurre bio cru à la margarine. − Pour la cuisson = huile d'olive (éviter de chauffer le beurre, huiles colza, noix) Pour les salades, privilégier les sources d'oméga 3 = huile de colza, noix ou germe de blé. − Pour les poissons = préférez les petits poissons gras tels que sardines et maquereaux ou poissons d'élevage bio, veiller à les cuire doucement et sans (ou peu) matière grasse (ou crus comme dans les sushis !) afin de ne pas détruire ces acides gras essentiels (papillote, vapeur ou four à chaleur douce). − Veillez à l'équilibre entres oméga 3 et oméga 6, bien que notre ratio soit généralement déséquilibré dans le sens les oméga 6, attention à la complémentation en oméga 3 aussi ! − Quelques signes qui peuvent vous indiquer de regarder de près vos apports en graisses peut-être insuffisants ou déséquilibrés : − Troubles du système nerveux, − Troubles cutanées (eczéma, peau sèche) − Troubles hormonaux (hormones reproductifs = aménorrhée...) − Troubles de la vue au niveau de la rétine. Les petits échos de Biogintza - N°4 – Décembre 2011 www.biogintza.jimdo.com Les Les ateliers ateliers de de décembre décembre ouverts ouverts àà tous tous àà 18h30, 18h30, Au Au restaurant restaurant La La Chayote* Chayote* Les glucides pour les nuls Mardi 6 décembre *** Cuisiner algues et autres curiosités bio Mercredi 14 décembre *** Introduction à l'astrologie Mardi 20 décembre Retrouvez aussi les rencontres du collectif culturel : (atelier cuisine décalé au mercredi 14 pour les rencontres) « On se rencontre et on discute » 2ème édition Mardi 13 décembre Participation libre Participation libre Pré-inscriptions souhaitable : [email protected] / 05 59 55 66 85 Pré-inscriptions souhaitable : [email protected] / 05 59 55 66 85 *Lieu : Restaurant La Chayote, 9 rue d'Espagne 64100 Bayonne *Lieu : Restaurant La Chayote, 9 rue d'Espagne 64100 Bayonne Plus de détails : www.biogintza.jimdo.com Plus de détails : www.biogintza.jimdo.com Les petits échos de Biogintza - N°4 – Décembre 2011