Ai-je une alimentation équilibrée pour mon coeur ?

Ai-je une alimentation équilibrée pour mon coeur ?
Je complète par une croix dans une des 2 colonnes (celle qui correspond le plus à mes habitudes)
Plutôt
plus
Je consomme :
Plutôt
moins
ALTERNATIVES ET ASTUCES
1 portion de fromage
par jour
Attention :
les fromages dans les préparations comptent.
Un très bon fromage par jour sinon choisir les
fromages les plus maigres (frais).
2 portions de viande
rouge par semaine
Viandes blanches :
porc maigre (filet, rôtis, sautés dégraissés) volailles
(poulets, pintades, lapins), veau (rôtis, sautés).
1 portion de charcuterie
par semaine
Préférer les charcuteries pure oie ou pur canard.
10 g de beurre par jour
Choisir une margarine riche en oméga 3 et
pauvre en graisse de palme.
Plutôt
moins
Plutôt
plus
ALTERNATIVES ET RENFORCEMENT
1 portion de légumes
par repas
Qu’ils soient frais, en conserves ou surgelés.
1 portion de fruit
par repas
Les compotes, les jus de fruits et les fruits secs
comptent.
3 portions de poisson
par semaine
Frais, surgelés ou en conserves.
1 cuillère à soupe
d’huile de colza par
jour
On peut faire son propre mélange colza olive.
1 à 5 noix par jour
Introduire dans les salades et les desserts ou sous
forme d’huile.
Oui
Non
REPERES
Fritures
(frites et cuisson dans
bain d’huile)
Limiter à 1 fois par semaine, utiliser des matériaux
anti-adhésifs et réduire le feu quand l'aliment est
grillé pour finir la cuisson.
Viennoiserie
(croissants, brioches ...)
Limiter à une portion par semaine.
Margarines oméga 3
C'est une matière grasse à limiter à 30 g par jour !
Je sale en cuisinant
Limiter l'utilisation du sel en cuisinant au profit des
épices.
Je sale dans mon
assiette
Retrouver le goût des aliments et limiter l'ajout de
sel à 2 g par repas.
Je consomme plus de 3
verres par jour
L'alcool est un toxique, limiter sa consommation à
2 à 3 verres par jour.
RESULTATS :
Si mes croix sont surtout dans la colonne de gauche, mon risque de développer une maladie
cardiovasculaire est plus élevé.