"http://eureka.mpronovost.profweb.caAcides aminés : C`est une
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Question_60_:_Énoncez_la_formule_générale_d'un_acide_aminé. "http://eureka.mpronovost.profweb.caAcides aminés : C'est une molécule avec une fonction acide et amine. Il existe 20 types d'acides aminés. Le blanc d'oeuf est un bon exemple de réserve d'acide aminé. Dans le cadre du cours de BIO-NYA, il faut retenir un seul acide aminé : la glycine (voir notes de cours p.73-75). Tous les acides aminés contiennent un groupement carboxyl (COO-), un groupement amine (H3N+), et un hydrogène. Le reste de la molécule est composé d'une chaîne de carbone."http://eureka.mpronovost.profweb.ca Tiré des notes de cours de Michel Pronovost, p.73 à 75 "http://eureka.mpronovost.profweb.caLes acides aminés sont une classe de composés chimiques possédant deux groupes fonctionnels : à la fois un groupe carboxyle ?COOH et un groupe amine ?NH2. Les acides ?-aminés jouent un rôle fondamental en biochimie comme constituants élémentaires des protéines : ils polymérisent en formant des liaisons peptidiques qui aboutissent à de longues chaînes macromoléculaires appelées peptides."http://eureka.mpronovost.profweb.ca http://fr.wikipedia.org/wiki/Acide_amin%C3%A9 1
