les-proteinessolutionnaire

Les protéines
Solutionnaire
1. C’est l’union de plusieurs molécules identiques qui formera une grosse
molécule.
2. 20
3. C,H,O,N
4. Un groupement acide COOH
Un groupement amineNH2
Un radical qui est variable
5. 50%
6. Une réaction de synthèse par déshydratation
7.
8.

9. Car par exemple un acide aminé polaire pourrait être remplacé par un acide
aminé non-polaire, ce qui changerait l’interaction entre les acides aminés et
ensuite sa forme tridimensionnelle.
10. Une liaison peptidique
11. C’est la séquence (l’ordre) des acides aminés
12. Ribosome
13. L’ADN
14. Puisque certains acides aminés sont polaires, d’autres sont non-polaires et
certains sont chargés négativement et positivement. L’interaction de ces forces
changera la structure primaire en une structure plus globulaire appelée structure
tertiaire.
15. Les liaisons covalentes donc les liaisons entre deux atomes de soufre.
16. Les liaisons hydrogènes
17. La structure quaternaire n’est pas une structure que l’on retrouve chez toutes
les protéines. Certaines protéines ont plusieurs chaînes et c’est l’interaction
entre ces chaînes (sous-unités) qui donne la forme spécifique de la protéine.
18. Le collagène
19. La peau
20. Le collagène a un rôle de structure
21. Les ongles, cheveux, sabots
22. Actine et myosine
23. Structure, mouvement, transport de substance dans notre corps ex :
hémoglobine, anticorps, enzyme
24. Les protéines permettent à certaines molécules de pouvoir entrer ou sortir dela
cellule.
25. C’est une protéine qui active une réaction chimique.