Problèmes prép CHM1007 intraI

Problèmes préparatoires à l'examen intratrimestriel I
CHM-1007 Biochimie
Hiver 2011
1. Les substances chimiques qui se dissolvent rapidement dans l'eau sont dites
__________________. Celles qui ne se dissolvent pas ou qui "craignent" l'eau
sont dites ___________________________. Les composés qui possèdent ces
deux propriétés sont dites _________________________.
2. Quel élément parmi la liste suivante n'est pas essentiel à la vie?
A. Carbone
B. Oxygène
C. Rubidium
D. Soufre
E. Phosphore
F. Zinc
3. Les ________________________ sont des organismes unicellulaires. Les
plantes et les levures sont constituées de cellules ___________________.
4. Sur la figure suivante d'une cellule procaryotes, identifiez les différentes
éléments:
Ribosomes __________
Nucléoïde __________
Membrane cellulaire__________
Cytoplasme __________
Paroi cellulaire __________
Flagelles __________

6. Les acides aminés L sont les constituants des protéines. Donnez le nom de
l'acide aminé qui correspond à chacune des descriptions ci-dessous:
A. L'acide aminé qui n'a pas de chaîne latérale: _______________________
B. Le seul acide aminé qui n'a pas d'hydrogène sur le carbone
alpha____________
C. L'acide aminé contenant une chaîne hydrophobe de 4 carbones et ayant deux
méthyle à l'extrémité: _________________________
D. L'acide aminé qui un groupe acide ayant un pKa de 6:
_____________________
E. Le seul acide aminé avec une structure bicyclique:
_______________________
7. Déterminez quel acide aminé possède la courbe de titrage suivante:
A.
Tyrosine
B.
Aspartate
C.
Cysteine
D.
Glycine
E.
Lysine
8. Les acides aminés sont liés entre eux par un lien _________________. Ce
lien est formé par la condensation de deux acides aminés et résulte en la perte
d'une __________________________.
9. Dans une protéine, les ________________ sont notés par convention du
groupe _____________________ au groupe _________________________. La
masse des protéines est rapportée en ___________________ plutôt qu'en
grammes.

10. Au sujet de la liaison peptidique, quel énoncé est vrai:
A. Il est plan
B. Il a un fort caractère de double liaison
C. Il est rigide
D. Il adopte surtout une conformation trans
E. Toutes ces réponses
11. Au sujet des hélice alpha, parmi les énoncés suivants, lequel est vrai?
A. Elles sont stabilisées par des liens H entre un résidus n et celui placé à n+4
B. Les acides aminés L favorisent les hélices de pas droit
C. La proline brise les hélices
D. Elles contiennet 3,6 résidus par tour
E. Toutes ces réponses
12. Au sujet des feuillets ß, parmi les énoncés suivants, lequel est vrai?
A. Les feuillets peuvent être parallèle ou anti-parallèle
B. Ils sont stabilisés par des liens H interchaînes
C. Ils sont riches en glycine
D. Le pas de ces hélices varie de 0,6 à 0,7 nm
E. Toutes ces réponses
13. Dites si les énoncés suivants sont vrais ou faux:
A. Une réaction est dites "spontanée" lorsqu'elle procède dans les deux sens
rapidement _______________
B. Une réaction spontanée procède toujours très rapidement ____________
C. Une réaction spontanée procède toujours avec une perte d'entropie________
D. Une réaction peut être favorisée par l'enthalpie ou l'entropie __________
14. Pour une réaction du type A donne B à 298 K, on a observé un changement
d'enthalpie de -7 kJ/mol et un chagement d'entropie de -25 J/K. Est-ce que cette
réaction est spontanée?
15. Décrivez brièvement mais d'une manière convaincante les forces de London
en donnant leurs caractéristiques particulières.

16. Pour le peptide ATLDAK:
A. Quel est son pI approximatif? _____________
B. Quel est sa charge nette à pH 7? _______________
17. La structure de l'acétaminophène (Tylénol) est illustrée ci-dessous.
Quelles sont les groupes de l'acétaminophène qui peuvent jouer un rôle dans sa
liaison à son récepteur biologique et quelles types d'interactions non-covalentes
peuvent-ils faire? Répondez dans l'espace ci-dessous.