Sélectivité en chimie organique, synthèse des peptides

Sélectivité en chimie
organique
Synthèse, écochimie,
Passer à la
première page

Introduction
Les molécules organiques
comportent des sites accepteurs,
Et des sites donneurs.
Passer à la
première page
Des molécules polyfonctionnelles
existent.
Les acides aminés sont des acides
avec une fonction amine.
Donc du donneur, de l’accepteur.

Choix…
Quand deux sites accepteurs
peuvent réagir avec deux sites
donneurs cela donne 4 possibilités.
Passer à la
première page

Sélectif
Un réactif est dit sélectif s’il réagit
avec un groupe fonctionnel à
l’exclusion des autres.
Passer à la
première page

Exemple : synthèse de protéines.
Lors de la synthèse peptidique, deux acides alpha
aminés peuvent donner quatre molécules.
La liaison peptidique est un groupe amide : une
des liaisons de l’azote joint les deux acides
aminés.
Passer à la
première page
On élimine une molécule d’eau entre un acide et
une amiNe.