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Chapitre 7 :
Chimie organique
Introduction
Christel ROUTABOUL
Docteur en Chimie
Chimie - Chimie organique
MED@TICE PCEM1 - Année 2006/2007
Faculté de Médecine de Grenoble - Tous droits réservés.
1 – Généralités
2 – Les hydrocarbures
3 – Les groupes fonctionnels
4 – Nomenclature
5 – Isomérie
6 – Effets électroniques intramoléculaires
1 – Généralités
La chimie organique est la science qui a
pour objet l’étude des composés du carbone
1.1 – Les débuts
Années 1780 Composés
organiques
Composés
inorganiques
1828 : Synthèse de l’urée
(Friedrich Wöhler) NH4+NCO−
H
N
H
H
H
N
C
O
Cyanate d’ammonium
CO(NH2)2
C
NH2
O
H2N
urée
1.2 – Domaines d’application
Chimie
organique
Textile
Carburants / combustibles
Peintures, vernis, colles
Médicaments
Produits cométiques
Engrais, pesticides, insecticides
Polymères Produits agroalimentaires
1.3 – Les objectifs fondamentaux
Établir des relations structure – propriétés des molécules
Comprendre les mécanismes des réactions
Prévision des réactions
Développement de méthodes
pour la synthèse de
nouvelles molécules organiques
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