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Promouvoir la Viande l’exemple de la France Titre du diaporama VARSOVIE – 25/11/2016 LE CHIFFRE -3% POURQUOI ? Evolution des achats de viande de boucherie entre janvier et fin octobre 2016 / 2015 Source Kantarworldpanel LA 1ère EXPLICATION « c’est à cause de tous les anti… » « ce n’est pas étonnant avec tous ces discours négatifs sur la viande » Nombreux messages négatifs 4 IMAGE ET VALEUR D’USAGE La viande est-elle encore indispensable ? est-elle encore utile ? est-elle pratique ? LE RAPPORT AU TEMPS D’une société traditionnelle où l’alimentation est vitale et le repas central … … vers une société moderne ou l’alimentation est secondaire, intercalaire. LE RAPPORT A L’ESPACE D’une société traditionnelle où l’on bouge peu … … vers une société moderne où l’on est nomade entre lieux de travail et lieux de vie, entre loisirs et voyages. Interrogeons-nous sur la place de la viande Apéritif dinatoire Salade composée vite faite le soir Courses le samedi, viande le mercredi Du bureau ou de la gare à chez moi : • Solutions, • Repérage, • Constance de qualité En un mot, l’offre et l’image de la viande évoluent-elles au rythme de l’évolution sociétale ? PLAISIR / HÉDONISME La viande de bœuf fait partie des aliments qu’on a plaisir à manger 92% La viande de bœuf est un aliment avec lequel je suis sûr de faire plaisir 85% QUE FAIRE ? Au niveau des opérateurs : ADAPTER L’OFFRE Au niveau collectif : • Travailler sur des normes : qualité, dénominations… • Communiquer Communication Interbev Deux lignes forces : • Porter nos vérités • Encourager la consommation PORTER NOS VÉRITÉS Objectifs : Rappeler nos atouts Valoriser le professionnalisme de la filière : Veille, décodage, formation, préparation … Pour action Internet et réseaux sociaux : un travail en commun 2016 : 10 millions d’impressions générées, tous réseaux confondus Twitter ? Facebook? Sites Média Internet Veille Réseaux Les Rencontres MADE in VIANDE Ouvrir les portes de la filière aux citoyens Rassurer les parents 989 retombées RADIO : 5H27 de temps d’antenne au total TELEVISION : 1H12 de temps d’antenne au total Audience globale cumulée = 164 352 761 personnes ENCOURAGER LA CONSOMMATION Objectifs : Renouveler l’usage des viandes Valoriser les produits de l’élevage traditionnel Favoriser les ventes Faciliter l’achat Publicité, RP, internet, opérations points de vente… Bœuf Veau Agneau Cheval Chevreau Produits tripiers, SIQO Bœuf 2 grands axes de communication 1 2 Soutien à la consommation Télé + PDV Campagne de communication en faveur de la viande de bœuf Valorisation des races allaitantes PDV + radio Relais en point de vente Le bœuf : campagne télé octobre/novembre Le pavé Le steak haché La viande, 1 idée par jour Redonner sa juste place à la viande dans les repas Un logo joyeux et dynamique Les termes Viande, 1 et jour mis en valeur Un site pour relayer les idées Des exemples... MERCI DE VOTRE ATTENTION
